[국제문화] 한식의 세계화 전략

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레포트 > 사회계열
2011.09.21
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소개글

[국제문화] 한식의 세계화 전략에 대한 자료입니다.

목 차

1. 한식의 세계화 바람

2. 왜 한식의 세계화 인가?
1) 새로운 성장 동력원
2) 세계적인 식품 소비 트렌드에 부합
3) 한식의 세계화, 지금이 기회다

3. 한식 산업의 현황과 문제점
1) 한식의 세계화 현황
2) 한식의 세계화 부진의 문제점

4. 한식의 세계화 SWOT분석

5. 한식의 세계화 성공, 실패사례
1. 다른 나라의 음식 세계화 성공 사례
2. 한식당의 해외진출 성공 사례
3. 한식당의 해외진출 실패 사례

6. 바람직한 한식의 세계화를 위해

본문내용

3. 한식의 현황과 문제점

한식 세계화의 현황

1. 현재 국가적 한식 세계화 진행 상황

민관합동으로 한식세계화추진단을 만들었다. (’09년 5월)
한식세계화 사업을 전담할 민간집행기구인 한식재단을 출범시켰다. (’10년 3월)
국내외 언론매체·온라인을 활용한 한식홍보를 통해, 국민의 높은관심과 언론의 우호적평가를 이끌어냈다
국내 여론조사결과 한식세계화 필요성 93%, 실현가능성 70% 공감(코리아리서치 ’09.9)
한식 세계화 전략 발표(’09.5.4) 이후 언론 우호기사 349건, 비판기사 6건
국내외 국제행사를 활용한 한식홍보로 한식의 격을 높였다
해외언론의 호의적 반응과 함께 국산 농식품 수출도 증가했다
한식 조리 전문인력을 양성하고 있다
지역의 우수 인력 발굴 및 향토음식의 상품화를 위해 ‘향토음식 전문가과정’을 운영하고 있다
해외 한식당 경영주, 조리사, 홀 매니저 등을 대상으로 맞춤형 ‘해외한식당 종사자 교육’을 실시하고 있다

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