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[경영학] 비타민 샐러드와 비타민 음료 판매 카페 사업계획서

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    • 소개글
    [경영학] 비타민 샐러드와 비타민 음료 판매 카페 사업계획서에 대한 자료입니다.
    목차
    목 차


    사업 요약

    1. 회사개요
    가) 회사현황
    나) 회사연혁
    다) 사업목표 및 일정

    2. 조직 및 인적자원
    가) 조직 구성도 및 직무 내용
    나) 대표자 및 경영진 현황(핵심 인력)
    다) 주주현황
    라) 관계회사 내용

    3. 제품 및 서비스
    가) 제품(상품)의 내용
    나) 제품(상품)아이템 선정과정 및 사업전망
    다) 기술현황
    라) 기술개발 투자현황 및 계획

    4. 생산 및 시설계획
    가) 생산 및 시설 현황
    나) 원부자재 사용 및 조달 계획
    다) 생산공정
    라) 시설투자계획

    5. 마케팅
    가) 시장조사 및 분석
    나) 마케팅 전략

    6. 재무전략
    가) 재무현황
    나) 재무추정
    다) 향후 수익전망
    라) 자금의 조달과 운용

    7. 주요예상 위험 및 대처방안
    가) SWOT분석
    나) 주요예상 위험 및 대처방안

    8. 향후 사업추진 일정 및 계획
    본문내용
    II. 조직 및 인적자원
     조직 구성도 및 직무 내용

     대표이사: 회사의 대표
     기획총무부: 하위 부서(기획팀, 총무팀, 업무팀, 영업팀)를 총괄.
    -기획팀: 마케팅∙홍보 전략, 서비스개발
    -총무팀: 회계, 자금담당
    -업무팀: 고객만족 관리, 온라인 사이트 관리, 기획총무부 인사관리.
    -영업팀: 서비스 품질관리, 매장 관리, 유통관리, 영업보조 관리.

     인력구성의 특징
    사업의 특징 상 규모가 크지 않기 때문에 많은 인력을 필요로 하지 않지만 간소한 인력가운데 부서를 나누어 체계적이고 유동성 있게 운영하고자 합니다. 창업주들이 모두 여성으로 구성되어 있어 섬세하고 트렌디한 감각으로 운영해 나갈 것 입니다. 경영 이념에 맞게 인사 철학은 손님들의 건강함과 편리함을 추구할 수 있도록 친근함 ∙ 친절함으로 다가갈 수 있는 사람을 채용할 것입니다.

     대표자 및 경영진 현황
     대표이사: 양수진 기획총무부: 김명아
     기획팀: 김주연 총무팀: 조효정 업무팀: 강윤하 영업팀: 유지희


     주주현황
    현재 우리 카페의 주주는 확정되지 않았지만 이러한 사업계획서를 통해 주주들을 확보하고자 노력하고 있습니다.

     관계회사 내용
    -인테리어
    포항카페인테리어 현대감각 hdgg.co.kr


    -커피기기, 식기
    감각있는 예쁜식기 쁘띠데코 ptdeco.com
    굿모닝커피 www.gmcoffee.co.kr
    -카페 가구
    커피테이블 퍼니매스 www.furnimass.com
    -카페 간판
    포항간판 인포디자인 www.phinfo.net
    -기술이전 및 교육 할 곳
    칼디 커피 학원 http://www.khaldicoffee.co.kr/

     
    III. 제품 및 서비스 (기술현황 및 기술개발계획)
     제품(상품)의 내용

    가) 비타민 음료:
    ① 석류/블루베리/복분자 맛 등의 건강식초,

     석류 요구르트 스무디
    재료(1잔 분량) POM Wonderful 100% 석류 주스 60g, 플레인 저지방 요구르트 180g, 딸기 1컵, 얼음 4~5개
    만들기 딸기는 깨끗이 씻어 물기를 꼭지를 떼고 뺀 뒤, 딸기를 포함한 모든 재료를 믹서에 넣어 간다.

     블루베리 스무디
    재료(1잔 분량) 플레인 요플레, 우유50ml, 꿀2t, 얼음, 블루베리 생과
    믹서기에 재료를 모두 넣고 갈아 주면 된다.
     복분자 스무디
    재료(1잔 분량) 복분자 30g, 우유 15ml, 플레인 요구르트 30ml, 올리고당, 방울토마토2개, 장식용 복분자 6개
    방울토마토와 장식용 복분자를 제외한 모든 재료를 믹서기에 넣고 갈아 준 뒤, 과일을 올리면 완성.
     사진은 예시를 위하여 다른 곳에서 가져 온 것입니다.


    ① 비타민워터
    비타민 워터의 경우 들고 다닐 수 있는 생수의 개념으로 팔 계획입니다. 미네랄 함유와 비타민이 풍부한 미네랄 워터, 탄산수 등의 고품질의 생수를 제공 할 것입니다.
    ② 혼합 과일 주스
    두 가지의 신선한 과일의 조합으로 더욱 더 풍부한 맛과 영양을
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