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카페베네 소개
카페베네 마케팅 전략
카페베네 위기
스타벅스VS카페베네 비교
스타벅스,카페베네 향후전략
ㆍ Mission Reviewing System : 직원 - Comment Card로 의견 개진
2. Experience Marketing 스타벅스의 맛
ㆍ 스타벅스인 배전(Roasting)과 블렌딩, 쿨링(Cooling)에서 진공팩포장,
개봉 후사용에 이르기까지 스타벅스의 품질 기준
ㆍ 신입 바리스타는 커피지식, 피추출 시간, 고객서비스 등과 관련해 80시간의 교육 프로그램을 이수를 하고 그 후에도 지속적인 OJT과정(직장 내 일에 대한 훈련)
"우리 회사의 최우선 순위는 직원이고, 그 다음 순위가 고객만족이다"
"나는 고독한 승리를 원하지 않는다.
많은 승리자들과 함께 환호하며 결승점에 도달하고 싶다"
-하워드 슐츠 스타벅스 회장-
3. Emotional Branding - 스타벅스의 분위기
ㆍ 단지 커피를 마시는 장소 이상의 어떤 체험을
할 수 있도록 하는 곳
- 사적 공간인 집과 공적 공간인 사무실과는
다른 제3의 특별한 공간
ㆍ 스타벅스 매장에 일단 발을 들이면
대부분의 경우 커피 향에 도취
ㆍ 클래식, 재즈, 오페라, 블루스 등의 음악은
스타벅스에서 들을 수 있는 소리의 한 요소
- 에스프레소 기계의 `쉬-`하는 소리, 등