[서비스마케팅] 이찌멘 마케팅 전략

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소개글
[서비스마케팅] 이찌멘 마케팅 전략에 대한 자료입니다.
목차
Introduction
이야기있는 외식공간
이찌멘 소개
선정배경
Part1. Analysis
3Cs’ Analysis
7P Analysis
SWOT Analysis
Part2. Strategy
전략적 방향
STP
7P MIX
본문내용
최근 젊은층을 중심으로 식사나 쇼핑, 여가활용 등의 일상생활을 여럿이 아닌 혼자서 해결하는 ‘나홀로족’이 늘어나고 있다. 이러한 추세에 대학생도 예외는 아니었다. 취업·인사포털 인크루트(www.incruit.com 대표 이광석)가 대학생 443명을 대상으로 설문조사를 실시한 결과 전체의 74.9%(332명)이 자신이 나홀로족이라고 밝혔다... (후략)
출처 : 뉴스웨이브 인터넷 신문 2011.6.21일자 http://n.newswave.kr/sub_read.html?uid=144018§ion=sc2


당일 오픈 전에 각각 점포별로 일괄적으로
구매합니다.
채소와 해물이 주된 식자재이기 때문에
신선함을 최우선 고려사항으로 삼습니다.
아, 재료는 모두 국내산을 사용합니다.
-신촌 본점 사장님

1인식당 컨셉에 맞는 Servicescape 구축
저렴한 가격 & 그에 비해 푸짐한 양
국내산 신선한 재료 사용으로
제품 신뢰성 확보
지리적인 이점


신 소비자 계층 – 나홀로족의 증가
1인식당 컨셉으로 소비자 관심 증가
일식에 대한 인식 증대
언론의 호의적 관심
하얀국물 라면 트렌드 확산

표준화되지 않은 지점별 인테리어&컨셉
공식적 홈페이지의 부재
좌석이용의 불편함


재료의 가격 폭등
동종 업계의 난립
제품 특성상 진입장벽이 낮다는 점
국내 1인 음식점의 비 보편화