분야
pptxⅡ. 사업 주체자 · · · · · · · · · · · · 04
Ⅲ. 사업의 환경 · · · · · · · · · · · · 05
Ⅳ. 사업운영계획 · ·· · · · · · · · · · 07
V. 자금조달 계획 · ·· · · · · · · · · · 14
VI. 수익계획 · · · · · · · · · · · · ·16
매장 오픈 후 1~2년 동안, 주말은 물론이고 주중에도 고객들이 줄을 서서 테이블을 기다리던 행복한 시절은 가고 이제는 찾아오는 고객의 발길도 점점 줄고 덩달아 매출규모도 심각하게 줄어들고 있다.
매장에 직접 방문하여 테이블에서 서비스를 즐기는 고객(Dine-in, 이하 테이블고객), 피자를 매장에서 주문해서 포장해서 가는 테이크아웃 고객 (Take-Out, 이하 포장고객), 집이나 사무실 등으로 배달을 원하는 고객 (이하 배달고객)에 대하여 적절한 서비스가 필요하다.
매출분석에서 확인된 주요변수들을 소개하자면 인구수, 아파트 세대수, 경쟁점수, 상가업소 밀집도, 고객과 매장 사이의 거리, 버스정류장수, 주요 업무빌딩수, 집객시설수, 학교(학생수) 등이다