![[사업계획서] 전통식품 웰빙 떡카페 창업계획서-1](https://images.happyhaksul.com/thumb/591/590271-0001.gif)
![[사업계획서] 전통식품 웰빙 떡카페 창업계획서-2](https://images.happyhaksul.com/thumb/591/590271-0002.gif)
![[사업계획서] 전통식품 웰빙 떡카페 창업계획서-3](https://images.happyhaksul.com/thumb/591/590271-0003.gif)
![[사업계획서] 전통식품 웰빙 떡카페 창업계획서-4](https://images.happyhaksul.com/thumb/591/590271-0004.gif)
![[사업계획서] 전통식품 웰빙 떡카페 창업계획서-5](https://images.happyhaksul.com/thumb/591/590271-0005.gif)
![[사업계획서] 전통식품 웰빙 떡카페 창업계획서-6](https://images.happyhaksul.com/thumb/591/590271-0006.gif)
![[사업계획서] 전통식품 웰빙 떡카페 창업계획서-7](https://images.happyhaksul.com/thumb/591/590271-0007.gif)
![[사업계획서] 전통식품 웰빙 떡카페 창업계획서-8](https://images.happyhaksul.com/thumb/591/590271-0008.gif)
![[사업계획서] 전통식품 웰빙 떡카페 창업계획서-9](https://images.happyhaksul.com/thumb/591/590271-0009.gif)
분야
hwp2. 사업 환경
(1) 시장 분석
(2) 고객 분석
(3) 경쟁사 분석
3. 사업 계획
(1) 메뉴
(2) 조직
(3) 사업 추진 일정
(4) 자금 운용
(5) SWOT 분석
(6) 마케팅
4. 사업 평가
떡카페는 젊은 신세대뿐만 아니라 가족단위와 중년, 노년층 다양한 세대를 고객으로 수용할 수 있다. 또한 건강에 대한 관심증가로 전통식품에 대한 소비자의 인식이 향상되면서 전통식품의 수요가 증가할 것으로 예상된다. 각종 행사에서도 종래의 케익 대신 전통 떡을 이용하는 경우가 많아지고 있다. 빵 등에 비해 포만감이 오래 가고 영양이 풍부한 떡은 상대적으로 칼로리가 적어 다이어트 식품으로도 인기를 얻어가고 있다. 이런 사회적인 트렌드에 비추어 볼 때 떡 카페는 요즘 트렌드와 잘 맞는 아이템이다. 수요가 급증 할 것으로 예상되는 떡이 소비자들에게 쉽게 다가가서 소비되기 위해서는 공산품이나 서비스업 같은 2차, 3차 산업적 차원에서 접근해야 한다는 발상의 전환을 했다. 우리 떡을 이제는 음지에서 양지로 끌어내야 한다는 것이다. 떡이 카페에서 팔리게 된 것을 계기로 우리 민족이 즐겨 먹어 왔던 전통 떡이 전통 차와 함께 도시중심가에서 요즘 젊은이들이 먹는 빵과 커피와 같이 친구들과 어울려서 즐길 수 있는 공간으로 만들어 나갈 계획이다.
www.i-cc.co.kr
www.changuptuja.net
www.dakchang.co.kr
www.changupitem.com
www.changuptoday.co.kr
www.kfenews.com
www.fnnews.com
www.etoday.co.kr
www.dt.co.kr
www.hankyung.com
www.munhwa.com
www.mk.co.kr
www.edaily.co.kr