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[창업론] 1인용 샤브샤브 사업계획서

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    • 소개글
    [창업론] 1인용 샤브샤브 사업계획서에 대한 자료입니다.
    목차
    1.사업개요
    2.창업 Item,targeting
    3.상권분석, 경쟁자분석
    4.내부 인테리어
    5.메뉴(가격, 원가)
    6.시장분석(STP, SWOT)
    7.마케팅 전략
    8.사업성 분석


    본문내용
    ->제1상권은 유사업종이 5개가 있으며, 유사업소는 3개가 있습니다.
    ->샤브샤브전문 업종의 수는 총 2개가 있습니다. (2012.06.19 기준)

    봉순이 언니

    가격: 2인기준 28000원

    특징: 야채 샐러드바 제공
    다양한 음식군판매


    수채화

    가격: 2인 기준 16000원

    특징: 가격이 저렴한 편

    단점: 샤브샤브채소 제공이 적다
    ( 배추, 팽이버섯 2개, 세송이버섯 2
    개, 청경채 3개, 고기 약 50g정도)

    5. 메뉴-샤브샤브

    쇠고기 샤브샤브:14000원
    (쇠고기 120g,숙주,배추,청경채,팽이,표고버섯,단호박)

    월남쌈 샤브샤브:15000원
    (라이스페이퍼, 부채살 120g,숙주,배추,청경채,팽이,표고버섯,단호박 )

    해산물 샤브샤브:16000원
    (낙지,가리비,대하3마리,바지락,숙주,배추,청경채,팽이,표고버섯,단호박)

    5. 차별화 메뉴(훠궈)
    1. 웰빙을 중시하는 최근 외식 업계의 추세
     야채를 위주로 여러 조리 없이 원재료의 그대로의 맛을 느낄수 있다.


    2. 샤브샤브와 비슷한듯, 그러나 다른
    훠궈

    대중에게 익숙 하지만, 아직은 흔치 않은 분

    3. 음식 특성상 창업하기 좋은 다양한 조건
    손이 바쁜 음식, 큰 조리기술이 필요없음
    #인용#사업계획서#샤브샤브#창업론#인용