레포트 > 자연계열

[영양학] 현대인의 다이어트와 3대영양소 결핍과 과다

 1  [영양학] 현대인의 다이어트와 3대영양소 결핍과 과다-1
 2  [영양학] 현대인의 다이어트와 3대영양소 결핍과 과다-2
 3  [영양학] 현대인의 다이어트와 3대영양소 결핍과 과다-3
 4  [영양학] 현대인의 다이어트와 3대영양소 결핍과 과다-4
 5  [영양학] 현대인의 다이어트와 3대영양소 결핍과 과다-5
 6  [영양학] 현대인의 다이어트와 3대영양소 결핍과 과다-6
 7  [영양학] 현대인의 다이어트와 3대영양소 결핍과 과다-7
 8  [영양학] 현대인의 다이어트와 3대영양소 결핍과 과다-8
 9  [영양학] 현대인의 다이어트와 3대영양소 결핍과 과다-9
 10  [영양학] 현대인의 다이어트와 3대영양소 결핍과 과다-10
 11  [영양학] 현대인의 다이어트와 3대영양소 결핍과 과다-11
 12  [영양학] 현대인의 다이어트와 3대영양소 결핍과 과다-12
 13  [영양학] 현대인의 다이어트와 3대영양소 결핍과 과다-13
 14  [영양학] 현대인의 다이어트와 3대영양소 결핍과 과다-14
 15  [영양학] 현대인의 다이어트와 3대영양소 결핍과 과다-15
 16  [영양학] 현대인의 다이어트와 3대영양소 결핍과 과다-16
 17  [영양학] 현대인의 다이어트와 3대영양소 결핍과 과다-17
 18  [영양학] 현대인의 다이어트와 3대영양소 결핍과 과다-18
 19  [영양학] 현대인의 다이어트와 3대영양소 결핍과 과다-19
 20  [영양학] 현대인의 다이어트와 3대영양소 결핍과 과다-20
※ 미리보기 이미지는 최대 20페이지까지만 지원합니다.
  • 분야
  • 등록일
  • 페이지/형식
  • 구매가격
  • 적립금
다운로드  네이버 로그인
추천자료
  • [영양학] 현대인의 다이어트와 3대영양소 결핍과 과다
  • 인스턴트식품, 1. 인스턴트식품[instant food] 이란
  • [인체영양학] 생식시장의 현황과 정확한 정보
  • [웨이트트레이닝] 운동과 영양
  • [음식문화]저지방, 저당질, 저열량 식품에 관한 보고서
  • [식품영양] 여성과 거식증
  • [콜레스테롤][질환][동맥경화증][대장암][중년기][식품]콜레스테롤의 기능, 콜레스테롤과 질환, 콜레스테롤과 동맥경화증, 콜레스테롤과 대장암, 콜레스테롤과 중년기, 콜레스테롤과 식품 분석(콜레스테롤, 질환)
  • [몸에 좋은(건강에 유익한)식품]몸에 좋은(건강에 유익한) 채소, 청국장, 몸에 좋은(건강에 유익한) 감자, 콩, 몸에 좋은(건강에 유익한) 고구마, 몸에 좋은(건강에 유익한) 녹차, 몸에 좋은 단백질음식 분석
  • [생활주기영양학 A형] 건강한 임신과 출산을 위하여 임신 저해요소, 임신부의 생체변화와 이에 따른 영양관리, 임신 시 질병관리 내용을 자세히 서술하시오.
  • 비만 개선을 위한 식이요법(비만의 식사요법, 비만치료, 다이어트)
    • 소개글
    [영양학] 현대인의 다이어트와 3대영양소 결핍과 과다에 대한 자료입니다.
    목차
    탄수화물
    1) 탄수화물이란?
    2) 결핍증상
    3) 과다증상
    4) 탄수화물 중독

    지방
    1) 지방이란?
    2) 결핍증상
    3) 과다증상과 해결방안

    단백질
    1) 단백질이란?
    2) 결핍증상
    3) 과다증상
    본문내용
    탄수화물
    (1) 탄수화물 : 탄소+수분=탄수화물

    - 체내 가장 기본적인 열량영양소, 가장 중요한 에너지 급원이다.
    - 소화가 쉽고, 체내에서 독성물질을 만드는 일이 적다.

    (2) 종류
    1)단당류[당질의 기본단위] => 포도당, 과당, 갈락토오스
    2)이당류[G+단당류] => 자당(설탕), 맥아당, 유당
    3)올리고당
    4)다당류
    5)전분 : 저장성다당류
    6)글리코겐
    7)식이섬유소

    (3) 체내 기능

    1) 에너지 생성
    - 섭취한 탄수화물은 포도당으로 전환되어 대사와 에너지 원으로 이용.
    - 근육 등 다른 세포에서도 식사 후에는 포도당을 사용하여 에너지를 얻음.
    2) 체단백질 보호작용
    3) 지방의 불완전 산화 방지
    4) 음식에 단맛과 향미 제공

    (1) 쉽게 피로해지며 뇌의 활동이나 집중력 이 저하가 된다.

    (2) 불안감을 느끼고 짜증이 증가함


    (1) 부비만
    (2) 당뇨 유발
    (3) 노화촉진
    (4) 탄수화물 중독
    (5) 심장병, 췌장암, 지방간 등의 원인

    (1) 탄수화물 중독이란?

    - 탄수화물을 지나치게 많이 섭취하여 탄수화물만을 우리 몸의 연료로 사용하도록 해서 저장되어 있는 체지방을 꺼내 쓰지 않는 형태의 몸으로 만드는 것

    (2) 증상과 부작용

    - 심장병의 원인

    - 렙틴 저항성도 문제 - 식이 조절의 어려움

    - 체지방 에너지원 이용율

    ▷ 사탕, 쿠키, 아이스크림, 도넛 등 당과류를 1주에 3회 이상 먹는다.
    ▷ 무지방 과일 요구르트, 무지방 쿠키, 아침식사용 무지방 스낵바 등 무지방 음식을 1주에 4회 이상 먹는다.
    ▷ 감자칩, 비스킷, 스낵바, 시리얼 등을 1주에 3회 이상 먹는다.
    ▷ 흰쌀, 면, 감자, 옥수수 위주의 식사를 1주에 3회 이상 한다.
    ▷ 프라이드 치킨, 소시지, 베이컨, 햄 등 지방질이 많은 인스턴트 가공육을 1주에 3회 이상 먹는다.
    ▷ 스낵류(간단한 식사), 샌드위치, 미국식 패스트푸드, 피자, 핫도그 등의 인스턴트 식품을 1주에 3회 이상 먹는다.
    ▷ 다이어트 음료가 아닌 보통 청량음료를 마신다.
    ▷ 하루에 과일 주스를 한 잔(180ml) 이상 마신다.
    ▷ 1주에 맥주는 세 잔, 증류주(위스키, 소주)는 한 병 반(500ml) 이상 마신다.
    ▷ 1주에 포도주를 넉 잔 이상 마신다.
    ▷ 운동을 규칙적으로 또는 체계적으로 하지 않는다.
    ▷ 걷기, 계단 오르내리기, 집안일, 가벼운 운동 등 신체활동을 자주 하지 않는다.
    ▷ 소파에 앉아 텔레비전을 보며 오랜 시간을 보내는 생활을 한 지 몇 해다.
    ▷ 가까운 친척이 비만, 고혈압, 당뇨병, 심장병 등을 앓았거나, 현재 앓고 있다.
    예’라는 대답이 4개 이상이라면 탄수화물 중독증에 노출 위험성이 있으며,
    ‘예’라는 대답이 많을수록 위험성이 더 높은 것이다.

    참고문헌

    1.기초영양학(장유경,교문사)
    2.한국인 영양섭취기준(편집부,한국영양학회)
    3.식탁위에 숨겨진 영양소100가지(윤방부,동도원)

    1.배지영, 몸짱되려다 병 생긴다 , 조선일보-헬스조선 , 2012.02.04
    2.jungchulwha 네이버지식in(http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=7&dirId=708&docId=136832596&qb=64uo67Cx7KeIIOqzvOuLpOyErey3qA==&enc=utf8§ion=kin&rank=1&search_sort=0&spq=0&pid=g8wQP35Y7tlssvjS5QGssc--255532&sid=T8wRG1Xty08AAGHhFIg) , 2012.06.04
    3.무적 만보기 , http://armada965.tistory.com/142 , 2012.06.04
    4.건강을 드림 ,http://cafe.naver.com/dieterwar/635 , 2012.06.04
    5.이기원,유찬욱 , 위기탈출 넘버원 231화(한국방송공사) , 2010.04.19
    6.송대원 , Kbs 생로병사의 비밀 - 392화 단백질 신화의 진실 (한국방송공사) , 2011.11.19.
    7.건강지킴이, 단백질은?,[http://www.edenlife.biz/xe15/9896] , 2012,06.09
    8.단백질 결핍에 의한 영양실조. 기아 / 네이버 지식백과 . 2012.06.09
    9.단백질 [蛋白質, protein ] | 네이버 백과사전 . 2012.06.09

    [탄수화물 과다섭취] 탄수화물 과다섭취가 왜 문제일까요? /탄수화물중독/|작성자다이어트멘토
    #영양소#대#영양학#과다#다이어트