분야
pptxSection 1. 술의 기원 1-1 중국 술의 기원
1-2 한국 술의 기원
Section 2. 술의 분류 2-1 중국 술의 분류
2-2 한국 술의 분류
Section 3. 명주 3-1 중국의 명주
3-2 한국의 명주
Section 4. 술 문화 4-1 중국의 술 문화
4-2 한국의 술 문화
Section 5. 술 축제 중국과 한국의 술 축제
Section 6. 결론
1-1.중국 술의 기원
-중국술의 역사가 언제부터 시작되었는지에 관한 여러 가지 설 존재.
-조조의 악부시 : 두강이 처음으로 술을 조제함. B.C 12-13세기
-최근 출토된 오지그릇 : 술의 역사가 신석기 시대 앙소 문화 시대로 거슬러감.
-갑골 문자에 술로 제사를 지냈다는 기록 존재.
-문헌에 의하면 하나라 시조 우임금의 딸인 의적이 처음으로 곡주를 빚음
-1단계 중국술의 계몽기, 2단계 중국술의 성장기, 3단계 중국술의 성숙기,
4단계 중국술의 품질향상기, 5단계 중국술의 변혁기
이 중국의 술은 수 천 년 동안 주조법을 여러 차례 개량하며 점차 발전.