유아기의 영양평가 방법
분야
hwp1. 유아기 영양평가 목적
2. 유아기 영양평가 방법
1) 식품 섭취 조사
2) 신체계측
3) 임상검사
4) 생화학적 검사
1) 유아기의 영양평가는 정상적인 성장을 목적으로 하며 성장의 유무와 영양결핍, 과잉영양
등의 영양문제를 조기에 파악하고 교정할 수 있는 기초 자료를 얻는 것이다.
2) 영양관리를 해 줌으로써 치료의 질을 향상시킬 수 있다.
(단백질 - 두부, 칼슘 꼭 섭취, 청국장, 치즈, 녹황색 채소- 시금치, 당근)
2. 유아기 영양평가 방법
1) 식품 섭취 조사
- 섭취한 식사의 내용을 식품과 영양소별로 분석시켜 연령별 유아의 필요량이나 권장량의 도달 정도를 분석하는 방법임.
- 아동간호학 김계숙 외, 신광출판사, 1999년 발행
- 아동간호학 김희순 외, 현문사, 2000년 발행