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아동영양교육의 필요성과 교사의 역할

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    • 소개글
    아동영양교육의 필요성과 교사의 역할에 대한 자료입니다.
    목차
    1. 아동영양교육의 필요성
    2. 교사의 역할

    본문내용
    1. 아동영양교육의 필요성

    충분한 영양 공급은 일생 동안의 성장, 발달에 결정적인 영향을 미치며 이 시기의 영양 결핍은 성장, 발육뿐만 아니라 정신적 성장, 발달에도 장애를 주며, 영양 및 식사습관에도 형성되기 때문에 특히 더 중요할 수밖에 없다

    기본적인 생활 능력과 더불어 식생활습관을 습득하는 시기이여 이 시기의 건강 및 영양 상태나 식생활 습관은 일생의 건강상태에 중요한 영향을 미치기 때문에 올바른 영양의 공급과 바른 식습관을 습득하는 영양교육은 매우 중요함에도, 최근 사회구조가 다원화 되면서 핵가족화 맞벌이 부부가 증가함으로 어린이들의 단체 급식 시설로 보내는 시간은 늘고 시설에 의존하는 영양 섭취의 비중이 높아지고 있어 위생적이면서 영양 균형이 갖춰진 관리가 매우 중요한 실정이다.
    참고문헌
    1. 전남련 외 공저, 아동영양학, 양서원, 2010
    2. 이용환, 이정숙 공저, 영유아보육론, 대학출판사, 2001
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