분야
hwp부모로 하여금 유아의 올바른 식습관 확립을 위해 바람직한 role-modeling 행동을 하도록 격려하고, 어린이의 바람직한 행동을 강화 해줄 수 있도록 부모를 교육하는 것은 중요하다. 교육의 내용은 유아의 발달특징, 건강에 대한 식사의 중요성, 올바른 식생활 실천에 대한 구체적 방법, 올바른 식품선택 방법, 부모와 자녀간의 식품영양에 관한 상호작용 증진 방법 등을 포함할 수 있으며, 부모들의 관심분야와 일상의 식생활에서 부딪치는 문제가 무엇인지 조사하여 교육내용에 포함시키는 것도 솽은 방법이라 생각된다. 부모를 위한 영양교육이 일대일 교육으로 이루어지면 효과가 크겠지만, 이 방법은 유아를 가진 부모를 만날 수 있는 기회와 장소가 필요하고, 비용과 시간이 많이 들고, 부모도 시간의 제약을 많이 받게 되므로 부모들의 상황에 맞는 다양한 교육방법들을 모색하는 것이 바람직하다고 생각된다. 부모는 영양에 관한 정보를 대중매체, 신문, 잡지 등을 통해 얻고 있으므로 이들 매체를 적극적으로 이용하여 올바른 지식을 전달하고 잘못된 정보를 바로 잡는 것도 중요하다.
유아기 많은 어린이들은 유아원, 어린이집, 그 외 다양한 탁아기관에서 간식도 먹고 영양에 관한 정보도 얻게 된다. 이들 기관의 교사나 caretaker들도 어린이의 식행동에 부모 못지 않은 영향을 미친다. 그러므로 이들에 대한 영양교육 또한 중요하다고 생각된다. 그리고 이들 기관에서 영양교육이 행해진다면, 그 교육내용을 부모에게도 알려서 교육기관과 부모가 일치된 교육을 시킬 수 있도록 해야 한다. 또한 이들 기관에서는 부모를 자원봉사자로 활용하여 부모도 교육시키면서 부모로 하여금 자신의 자녀를 교육시킬 수 있는 기회를 제공하는 것도 좋을 것이라 생각된다. 대중매체와 교육기관 이외에 보건소, 소아과, 종교단체, 지역도서관 등에서도 영양에 관한 소책자, 카세트테이프, 비디오테이프 등을 이용할 수 있도록 다양한 교육 자료를 개발 제작하여 배부하는 것이 급선무라고 생각된다.
2. 이용환, 이정숙 공저, 영유아보육론, 대학출판사, 2001