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소개글
식품과 영양 학습 지도안(학습지도안, 식품영양학과, 교직, 교생실습, 교수지도안, 수업지도안)hwp에 대한 자료입니다.
목차
1. 학습목표
2. 탄수화물의 종류
3. 탄수화물의 소화와 이용
4. 무엇을 배웠나요?
5. 짚고 넘어가요
6. 다음 시간에 만나요
본문내용
* 탄수화물이란?
탄소(C), 수소(H), 산소(O)의 세 원소로 이루어진 화합물
우리가 섭취하는 총 열량의 60% 이상을 차지하는 주된 열량 영양소
쌀, 밀, 옥수수 등의 곡류, 감자, 고구마 등의 서류, 채소류, 과일류 등 식물성 식품에 다량 함유
자연계의 동·식물에 널리 분포
☞ 식물의 광합성 작용을 통해 포도당, 녹말 등의 탄수 화물이 만들어짐
탄수화물의 종류는 그 크기와 구조에 따라 분류
☞ 단당류, 소당류, 다당류로 구분
하고 싶은 말
직접 작성하였습니다.
분야
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