학교 영양교사의 자질과 역할
분야
hwp2. 영양교사 제도의 도입 배경 및 필요성
1) 영양교사 제도의 도입 배경
2) 영양교육 및 영양교사의 필요성
3. 영양교사에게 필요한 자질
4. 영양교사의 역할
1) 영양상담자로서의 역할
2) 급식관리 역할
3) 위생관리 역할
4) 영양교육 관련 역할
5) 그 외 역할
◆ 참고자료 ◆
1. 영양교사의 정의
영양사 면허증을 가진 자로서 교사자격 기준을 충족하여 교육공무원 임용시험에 합격하고 영양교사의 직무를 수행하고 있는 자를 말한다.
한국 표준직업분류에는 보건·사회복지 및 종교 관련 직 중 영양(교)사로 분류되어 영양 판정, 영양소 섭취 조사, 영양 교육 및 상담, 영양 지원 등 영양 치료를 제공하고, 효율적이고 경제적인 급식 서비스를 제공하기 위해 영양, 식단, 위생, 구매, 생산, 원가 등에 대한 급식 경영 업무를 담당하며, 학교급식에서 급식관리 업무 외에 영양관리, 영양교육 및 상담 등 영양서비스를 관리하는 업무를 수행하는 자를 말한다(대한영양사협회, 2011).
이효지(2003)「학교급식의 교육적 관점에서의 정책 연구」국회교육위원회 교육위원회 정책연구개발과제
양일선(2005)「영양교사의 조속한 배치를 위한 건의서」KDA칼럼
이경하(2008)「영양교사의 직무만족도 및 영양교육 업무인식에 관한 연구」국민대학교 교육대학원 석사학위논문