분야
ppt1. 피자업계 관리 능력 업계 1위 유지 원인이 있다고 판단
2. 환경, 맛, 신제품, 마케팅전략, 이벤트 및 서비스
가격 면에서 분석
3. 피자헛이 앞으로 나아가야 할 방향까지 생각하며 준비
4. 제로 소비자에게 믿음이 가는 서비스 제공~
Five – Force 분석
1. 기업간 경영
(1) 미스터 피자 : 100% 손으로 즉석 제작. Show를 통한 즐거움 제공
(2) 성신제 피자 : 웰빙 붐에 맞춘 피자로 급성장
2. 신규진입기업의 위협
외국의 파파존스 피자도 국내 상륙을 앞두어 치열한 경쟁 예상
3. 대체품의 압력 : 다른 외식산업들이 그 대체품으로 위협성 가짐
4. 구매자의 교섭력 : 소비자의 선택에 의존하므로 구매자 교섭력 큼
5. 공급자의 교섭력 : 특별한 메뉴로 공급자를 따로 선별
불고기 피자
초기에는 수퍼슈프림, 콤비네이션 피자와 같은 외국
피자만 존재
서구의 전통음식이던 피자를 한국 음식인 불고기와
접목시켜 탄생
출시 초부터 폭발적인 인기를 모았으며 단시간 내에
피자시장의 대표 메뉴
리치골드 1,2
계속되는 불황에 외식업계는 엄청난 타격을 받고
있는 상황
이런 상황에서 불황타개를 위해 피자헛은 리치골드
출시
피자의 고급스러움과 촌스러운 고구마의 결합이
소비자의 눈길 끔
신제품으로서의 역할을 톡톡히 하며 선도기업의
위치 유지