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[외식산업경영론] 맥도날드 성공전략 분석

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    • 소개글
    [외식산업경영론] 맥도날드 성공전략 분석에 대한 자료입니다.
    목차
    Ⅰ. 서론


    Ⅱ. 본론
    1. 맥도날드 소개
    -맥도날드 역사 및 연혁
    -한국맥도날드
    -맥도날드의 위치와 시장상황

    2. 맥도날드 마케팅 전략
    -5P분석(Product, Price, Place,
    Promotion, People)
    -SWOT분석(Strength, Weakness,
    Opportunity, Threat)
    -인터뷰(현장조사 - 압구정점)


    Ⅲ. 결론
    -맥도날드가 나아가야 할 방향.
    본문내용
    Ⅰ서론

    우리의 외식산업의 역사는 그리 오래되지는 않았지만 정부의 통계만으로도 연간 20조가 넘는 거대시장으로 급성장하였다. 그러나 이와 같은 외형의 거대화가 곧 한국외식산업의 발달이라고는 단정할 수는 없는 일이다. 아직 외식프랜차이즈의 역사가 짧은 우리나라에서 체인본부의 관리능력부족과 전문인력 부족상태에서 단기간 내 급증하는 수요를 대처하느라 수많은 시행착오를 거듭하면서 현재에 이르고 있다.
    이러한 시점에서 우리는 세계 외식업계의 초일류 기업의 하나인 맥도날드를 분석하고 이를 바탕으로 많은 것을 배울 수 있을 것이라고 생각하였다. 세계인의 절반이상이 이용하는 기업 맥도날드는 햄버거를 주로 하여 밀크쉐이커와 프렌치 프라이라는 지극히 평범하고 값이 싼 대중적인 즉석 식품을 가지고 철강업과 자동차 산업에 뒤지지 않는 세계최고의 기업으로 성장한 기업이다. 맥도날드는 매년15억 달러를 들여 전세계에 광고를 하고 있으며 광고의 상징인 어릿광대 로널드는 모든 미국 아이들로부터 산타클로스 대접을 받고 있다. 더불어 맥도날드는 코카콜라, 성인잡지 플레이보이와 함께 미국식 자본주의를 상징하는 3대 상품으로 꼽히고 있다.


    Ⅱ 본론

    1. 맥도날드 소개

    1) 맥도날드

    99년 5월에 시카고에 2만5천번째 매장을 개장한 맥도날드는 현재 121개국에 2만 9천여 매장을 운영하고 있는 세계에서 가장 크고 유명한 푸드 서비스 업체이다.
    “적어도 음식에서만큼은 각 지역의 고유한 맛을 살려야 한다” 는 맥도날드의 잭 그린버그(Jack M. Greenberg)회장의 주장은 각 나라의 입맛을 최대한 존중하여 맥도날드가 세계적으로 성공할 수 있게 한 원동력이 되었다. 또한 맥도날드는 세계 최초로 공산국가에 진출한 햄버거 레스토랑이기도 하다. 1982년 유고슬라비아와의 계약체결로 시작된 맥도날드의 공산국가 진출은 1990년 모스크바, 1992년 베이징에 세계 최대 규모의 매장을 개점하면서 더욱 확실한 기반을 갖게 되었다.
    맥도날드의 목표는 세계 최고의 패스트푸드 레스토랑이 되는 것이며 최고가 된다는 의미는 뛰어난 품질, 서비스, 청결 그리고 가치를 제공해서 각 매장을 방문하는 고객들을 웃는 얼굴로 만드는 것이다.

    참고문헌
    - http://www.mcdkorea.co.kr/
    - http://www.mcdonalds.co.kr/ 맥도날드 홈페이지
    - www.mk.co.kr/ 매일경제 홈페이지
    - http://www.slowfoodkorea.com/ 한국슬로우푸드 홈페이지
    - http://cafe.daum.net/mcdonald
    - 맥도널드 그리고 맥도널드화
    - 나는 맥도널드를 고발한다, 인터넷한겨레 하니리포트, 2000.10.16
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