[아동영양학] 전통음식의 특징과 장점을 쓰시오
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분야
hwpⅡ. 본론
1. 전통음식이란
2. 전통음식의 특징
3. 전통음식의 장점
4. 나의 의견
Ⅲ. 결론
참고문헌
한 나라의 고유한 생활 문화는 그 나라의 지리적 위치와 정치, 경제, 사회적 여건 그리고 역사 속에 누적된 그 민족 특유의 문화적 배경에 의해서 형성되고 발전한다고 하며, 특히 식생활문화는 생활 문화 중에서도 보편성과 토착성이 짙어 그 민족 고유의 문화와 함께 계승·발전하여왔고, 오천년 역사 속에서 우리나라도 고유한 식생활 문화를 형성해 왔다고 한다. 따라서 본론에서는 전통음식의 특징과 장점을 서술해 보겠다.
신은재(2007). 전통음식에 대한 의식과 전통음식교육 실태 및 인식도 조사. 한남대학교 교육대학원 석사학위 논문.
한억 (1994). 향토음식의 개발과 보급, 특집 : 한국음식문화세미나, 식품과학과 산업. 한국식품과학회지.