레포트 > 의약계열

[병원식] 병원식의 종류와 영양공급방법(일반병원식, 특별병원식, 검사식), 병원식-특별식-검사식의 유형, 영양상태 평가방법

 1  [병원식] 병원식의 종류와 영양공급방법(일반병원식, 특별병원식, 검사식), 병원식-특별식-검사식의 유형, 영양상태 평가방법-1
 2  [병원식] 병원식의 종류와 영양공급방법(일반병원식, 특별병원식, 검사식), 병원식-특별식-검사식의 유형, 영양상태 평가방법-2
 3  [병원식] 병원식의 종류와 영양공급방법(일반병원식, 특별병원식, 검사식), 병원식-특별식-검사식의 유형, 영양상태 평가방법-3
 4  [병원식] 병원식의 종류와 영양공급방법(일반병원식, 특별병원식, 검사식), 병원식-특별식-검사식의 유형, 영양상태 평가방법-4
 5  [병원식] 병원식의 종류와 영양공급방법(일반병원식, 특별병원식, 검사식), 병원식-특별식-검사식의 유형, 영양상태 평가방법-5
 6  [병원식] 병원식의 종류와 영양공급방법(일반병원식, 특별병원식, 검사식), 병원식-특별식-검사식의 유형, 영양상태 평가방법-6
 7  [병원식] 병원식의 종류와 영양공급방법(일반병원식, 특별병원식, 검사식), 병원식-특별식-검사식의 유형, 영양상태 평가방법-7
 8  [병원식] 병원식의 종류와 영양공급방법(일반병원식, 특별병원식, 검사식), 병원식-특별식-검사식의 유형, 영양상태 평가방법-8
 9  [병원식] 병원식의 종류와 영양공급방법(일반병원식, 특별병원식, 검사식), 병원식-특별식-검사식의 유형, 영양상태 평가방법-9
 10  [병원식] 병원식의 종류와 영양공급방법(일반병원식, 특별병원식, 검사식), 병원식-특별식-검사식의 유형, 영양상태 평가방법-10
 11  [병원식] 병원식의 종류와 영양공급방법(일반병원식, 특별병원식, 검사식), 병원식-특별식-검사식의 유형, 영양상태 평가방법-11
 12  [병원식] 병원식의 종류와 영양공급방법(일반병원식, 특별병원식, 검사식), 병원식-특별식-검사식의 유형, 영양상태 평가방법-12
 13  [병원식] 병원식의 종류와 영양공급방법(일반병원식, 특별병원식, 검사식), 병원식-특별식-검사식의 유형, 영양상태 평가방법-13
 14  [병원식] 병원식의 종류와 영양공급방법(일반병원식, 특별병원식, 검사식), 병원식-특별식-검사식의 유형, 영양상태 평가방법-14
 15  [병원식] 병원식의 종류와 영양공급방법(일반병원식, 특별병원식, 검사식), 병원식-특별식-검사식의 유형, 영양상태 평가방법-15
 16  [병원식] 병원식의 종류와 영양공급방법(일반병원식, 특별병원식, 검사식), 병원식-특별식-검사식의 유형, 영양상태 평가방법-16
 17  [병원식] 병원식의 종류와 영양공급방법(일반병원식, 특별병원식, 검사식), 병원식-특별식-검사식의 유형, 영양상태 평가방법-17
※ 미리보기 이미지는 최대 20페이지까지만 지원합니다.
  • 분야
  • 등록일
  • 페이지/형식
  • 구매가격
  • 적립금
다운로드  네이버 로그인
추천자료
  • [치료식] 치료식의 기본조건 및 종류(일반식사,경식,연식,유동식), 영양공급방법(경구영양법,경관영양법), 특별치료식의 종류, 식품교환표
  • [영양학] 병원의 영양 서비스
  • 단체급식관리3B) 우리나라 병원 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.
  • 질병 치료를 위한 식사요법(식이요법) - 식사요법의 목적과 중요성, 영양관리방법(영양치료), 병원식(일반치료식과 특별치료식), 식품교환표를 이용한 식단작성
  • [병원식] 환자의 영양공급방법(병원식의 종류- 일반식, 연식, 유동식, 수술전후의 식사)
  • [병원식] 특별식과 검사식 - 특별식(케톤식, 요오드제한식, 글루텐제한식, 알레르기식), 검사식(레닌검사식, 칼슘검사식, 내당검사식, 지방변검사식, 5-HIAA검사식)
  • [단체급식관리 공통] 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오
  • [병원식] 병원식의 종류(유형)와 내용 - 일반식, 회복식, 연식, 유동식, 죽의 조리, 외과영양법(정맥영양법, 경관영양법, 경장영양법)
  • 단체급식관리3C)우리나라병원급식의현황과임상영양사제도에대하여조사하여보고서작성0k
  • 단체급식관리3공통) 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오0k.
    • 소개글
    [병원식] 병원식의 종류와 영양공급방법(일반병원식, 특별병원식, 검사식), 병원식-특별식-검사식의 유형, 영양상태 평가방법에 대한 자료입니다.
    목차
    I. 병원식
    1. 병원식의 종류
    1) 일반식
    2) 경식
    3) 연식
    4) 유동식
    (1) 전유동식
    (2) 맑은 유동식
    2. 영양공급방법
    1) 경장영양
    (1) 경구영양
    (2) 경관영양
    2) 정맥영양

    II. 특별식
    1. 열량조절식
    1) 저열량식
    2) 고열량식
    2. 당질조절식
    1) 저당질식
    2) 락토오즈 제한식
    3. 섬유소조절식
    1) 저섬유소식
    2) 고섬유소식
    3) 저산사식
    4. 지방조절식
    1) 저지방식
    2) 저콜레스테롤식
    5. 단백질조절식
    1) 고단백질식
    2) 저단백질식
    6. 무기질조절식
    1) 저나트륨식
    2) 고칼륨식
    3) 저칼륨식
    4) 고칼슘식
    5) 저칼슘식
    7. 기타
    1) 푸린제한식
    2) 저수산식

    III. 검사식
    1. 레닌 검사식
    2. 400mg칼슘 검사식
    3. 지방변 검사식

    IV. 영양상태 평가
    1. 신체계측에 의한 판정
    2. 식이조사판정
    1) 24시간 회상법
    2) 식이기록법
    3) 식품섭취빈도 조사법

    # 참고문헌
    본문내용
    병원식

    I. 병원식

    1. 병원식의 종류

    병원에서 여러 환자들에게 공급하는 식사는 의사의 진단결과에 따라 질병의 종류와 환자의 건강상태에 의하여 식단이 작성된다. 병원식(hospital diet)이란 의사와 영양사에 의해 병원에서 환자에게 주는 식사를 말한다. 크게 분류하면 일반식, 특별식, 검사식으로 나눌 수 있다. 치료를 도와주는 일반식은 환자의 건강상태와 소화능력에 따라 일반식, 경식, 연식, 유동식으로 나눌 수 있다.

    * 일반식, general diet(일반적인 식사)
    * 경식, light diet(가벼운 식사)
    * 연식, soft diet(무른 식사)
    * 유동식, liquid diet(흐름 식사)

    유동식에는 전유동식(full liquid diet)과 맑은 유동식(clear liquid diet)의 두 종류가 있다.

    (1) 일반식(general diet)

    일반 병원식은 균형식으로 일반 사람들이 가정에서 먹는 식사와 같고 환자의 영양상태를 건강하게 유지하고 치료와 회복에 도움이 되도록 작성되어야 한다.
    일반식은 산과 환자, 외과질환 환자, 정신질환 환자들에게 주는 입원환자들의 식사로서 일반 건강인에 준하여 작성하고 운동부족에 의한 소화능력을 감안하여 부드러운 식품을 선정하여야 하며 영양소와 열량의 과부족이 없어야 한다.
    참고문헌
    김명희, 김미현 외 3명 저 / 광문각 / 2011
    장혜순, 서광희 외 3명 저 / 신광출판사 / 2014
    구재옥, 김원경 외 3명 저 / 교문사 / 2007
    김매자, 송미순 외 1명 저 / 정문각 / 2009
    이기완, 명춘옥 외 2명 저 / 수학사 / 2009
    최미숙, 서광희 외 3명 저 / 파워북 / 2009
    하고 싶은 말
    자료들을 뒤적거리며 알짜배기로 간추려 작성한 레포트입니다
    #병원#병원식#검사식#방법#특별#일반병원