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[병원식] 특별식과 검사식 - 특별식(케톤식, 요오드제한식, 글루텐제한식, 알레르기식), 검사식(레닌검사식, 칼슘검사식, 내당검사식, 지방변검사식, 5-HIAA검사식)

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    [병원식] 특별식과 검사식 - 특별식(케톤식, 요오드제한식, 글루텐제한식, 알레르기식), 검사식(레닌검사식, 칼슘검사식, 내당검사식, 지방변검사식, 5-HIAA검사식)에 대한 자료입니다.
    목차
    [병원식] 특별식과 검사식

    I. 특별식
    1. 케톤식
    2. 요오드 제한식
    3. 글루텐 제한식
    4. 알레르기식

    II. 검사식
    1. 레닌검사식
    2. 칼슘검사식
    3. 내당검사식(GTT)
    4. 지방변검사식
    5. 5-HIAA 검사식

    * 참고문헌
    본문내용
    [병원식] 특별식과 검사식

    I. 특별식

    특별식에는 각종 질환별로 영양소의 성분이나 함량 등을 조정한 식사와 영양보충을 위한 식사 등이 포함된다. 예를 들면, 당뇨식, 순환기 질환식, 대사 질환식이나 영양강화식, 알레르기식 등이다. 각 질환별로 제안 되는 식사는 각 질환별로 다루었다.

    (1) 케톤식(Ketogenic diet)

    케톤체가 항경련효과가 있다는 점을 감안하여 간질환자, 특히 소아 간질환자의 발작을 조절하기 위한 식사이다.
    참고문헌
    질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
    질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
    질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
    학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
    건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
    임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011
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