분야
hwp1. 국내 식품 시장
건강기능식품과 외식산업 등 새로운 성장산업의 시장이 급속도로 확대되고 있지만 체계적인 관리와 지원책 부재로 경쟁력을 갖추지 못하고 있는 실정이다.
2.국내 식품 시장의 실정 및 현황
(1) 국내 식품산업이 안고 있는 가장 큰 문제점은 업체의 영세성이다.
(2) 천연자원이 부족한 탓에 식품원재료 조달에 애로를 겪고 있는 것도 식품산업의
문제점 중 하나이다.
(3) 식품 수출의 경우 지속적으로 증가하고 있으나 품목과 대상국가가 한정돼 있고
수출금액도 미미한 것이 문제점으로 꼽힌다.
(4) 국내 식품산업의 경우 외국에서는 찾아보기 힘든 지나친 규제도 문제점으로 지적
되고 있다.
4.식품산업이 국내 총 생산량에 차지하는 비중
보건산업진흥원이 발간한 2008 식품산업분석 보고서에 따르면 국가경제 측면에서 보았을때 국내총생산에서 식품산업이 차지하는 비중은 3.68%였고 제조업 GDP에 대한 비중은
14.84%를 차지했다.
식품산업의 2007년도 수출입현황에 있어 수출이 20억4800만 달러, 수입이 53억2800만 달러로 무역수지는 32억8000만 달러의 적자인 것으로 나타났다. 전년대비 증가율을 보면 수출은 2.2%가 감소했으나 수입이 11.9%의 큰 폭으로 증가하면서 무역수지 적자규모가 22.9%로 확대됐다.
보고서는 2008년 식품산업은 국제적인 곡물가격 불안정과 원료수급 불안 및 국내 식품안전 사고 발생 증가 등 대내외 여건의 악재로 어려움이 가중된 한해였다고 분석했다.
식품산업 중 가공식품의 세계시장 규모는 2007년도에 1조6천억 달러였고, 2008년은 전년보다 7.4%증가한 1조7천억 달러로 추정되며, 세계 식품산업은 연평균(2003~2008년은) 7%의 꾸준한성장세를 이어가고 있다.
한편 국내 식품산업은 국가 GDP중 3.68%를 차지하는 33조원의 생산규모와 21만 명이 종사하는 국가경제의 주요 산업이지만, 외형상 규모에 비해 일부 대기업 외에는 대부분 자영업 중심의 영세업체이고, 대기업과 중소기업간 양극화가 심해 산업구조가 취약한 실정이다.
비해 5.7% 증가한 것으로 나타났다. 이에 따라 2007년도 식품산업 총 생산액은 33조