분야
hwp1. 패밀리 레스토랑이란?
1.1 패밀리 레스토랑의 개념
1.2 패밀리 레스토랑의 외부환경
1.3 패밀리 레스토랑의 발달
2. OUTBACK 소개
2.1 역사
2.2 기업마인드
2.3 서비스
2.4 장내모습 및 메뉴즐기기
2.5 경쟁사비교
3. 채용정보
4. SWOT 분석
5. 결론
1. 패밀리 레스토랑이란?
1.1 패밀리 레스토랑의 개념
비교적 고급화된 다양한 메뉴를 테이블 서비스로 가족과 함께 즐길 수 있는 분위기 있는 레스토랑을 말한다.
주 고객층을 사회인으로 해서 가족 단위의 외식을 할 수 있도록 다양한 식·음료와 이색적인 분위기를 연출하는 레스토랑이며, 초기 투자가 매우 높게 나타나고 음식의 단가도 높은 편이다.
1.2 패밀리 레스토랑의 외부환경
사회적 환경
- 여성의 사회진출 증가
- 핵가족화와 맞벌이 부부의 확산
- 주 5일제 근무제 도입- 여가 관심 고조
- 젊은 소비계층의 출현
문화적 환경