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[호텔프론트객실실무] 서울프라자호텔 예약과 조사

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    • 소개글
    [호텔프론트객실실무] 서울프라자호텔 예약과 조사에 대한 자료입니다.
    목차
    1. 서울 프라자 호텔
    2. 서울 프라자 호텔 예약과
    3. 예약업무 관련 Complaint (Roll Playing)
    4. 결론
    본문내용
    (1) 선정이유

    서울 프라자 호텔을 조사대상으로 선정하게 된 이유는 몇 가지 기준을 근거로 하여 간단하게 설명된다. 그 첫째 기준은 독립성이었다. 즉, 기존에 브랜드가치가 높은 메이저급 체인호텔들(Marriott, Hyatt, Hilton 등)을 배제하였다고 할 수 있는데 그것은 전세계적으로 통용되는 매뉴얼을 기초로 하여 운영되는 호텔보다는 자신만이 쌓아온 노하우를 가지고, 주어진 그 특수한 환경아래에서 꾸려나가는 조직에서 뭔가 다른 점 혹은 배울 점이 있지 않을까 하는 기대를 하기 때문이었다. 그 다음으로는 접근성으로 오로지 발로 뛰어 얻을 수 있는 자료들을 가지고 일구어내야 하는 프로젝트인만큼 잦은 방문을 용이하게 할 수 있는 접근성을 매우 중요하게 고려하였다.
    이러한 두 가지의 기준으로 웨스틴 조선, 프라자 등의 몇몇 호텔로 추릴 수 있었으며, 그렇게 선정범위를 좁혀가던 중 접하게 된 한 기사에서 ‘프라자 호텔은 2000년 국내에서는 최초로 벨맨업무와 도어맨업무를 여성인력에게 맡겼다’는 점은 매우 흥미로웠다. 이 대목은 해당호텔의 ‘과감성’과 ‘변화와 발전에 대한 노력’으로 비추어졌고 바로 프라자 호텔을 택할 수 있었다.
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