분야
hwp기계식 초밥집 「초밥왕」
1. 사업개요
1) 회사명 : 초밥왕
2) 주요사업내역 : 기계식 초밥집
3) 자본금 : 1억 5천만 원
4) 종업원 수 : 2명
2. 창업일정계획
업종선택이전준비단계
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90일
업종
탐색
업종
선택
시장
조사
사업성분석
예비
창업후보지
선정
사업
계획서 작성
사업장 선정
영업허가사항검토
점포전세
계약
실내, 외인테리어
비품
구입
광고 홍보
계획 수립
판매
계획
판촉전략
수립
창업행사준비, 광고홍보실행
최종
점검
개점
3. 시장성분석
Ⅰ. 환경분석
1) 거시환경
사회적 환경
문화적 환경
경제적 환경
N세대의 등장
fast+well being food
새로운 개념의 초밥에 대한 소비자의 욕구
경기침체로 소비심리 악화
2002년의 월드컵의 전후로 등장한 일식은 거의 쇠퇴기에 진입했다고 해도 과언이 아니다. 하루에도 몇 천개씩 생겨나던 돈까스, 우동 등의 일식은 뛰어난 차별화를 시도한 몇몇을 제외하고 살아남은 곳이 거의 없다. 게다가 평범한 것을 싫어하고 금방 싫증을 느끼는 N세대의 등장으로 일식이 성공하려면 이제는 보다 과거보다는 새로운 이미지, 맛으로 승부해야 한다.
2) 미시적 환경의 분석(학교 앞 상권분석)
⑴ 상권 종류별 분포도
학교 앞의 상권은 당구장, 게임방(컴퓨터실, 오락실), 노래방 등의 오락점포와 주류판매와 유흥점포, 그리고 식당업이 있으며 기타 상설 할인 매장, 문구점 등이 있다.
⑵ 상권 분포도 별 구분
식당 45% 유흥점포 18% 오락점포 9% 기타 27%
⑶ 음식점 중 종류별 분포도