분야
hwp중국문화인식
-중국음식이 중국문화 내부에서 갖는 의미
*음식(먹거리와 술)은 예의 상징이다.
1)예의 시작은 음식에서 비롯된다(예기,예운편)
2)제사의식의 핵심요소는 먹거리와 술이며, 이것은 인간과 신을 연계시켜주는 매개이다.
3)제사는 예의 실천방식으로서, 사회적신분을 구별하고, 이를 통해 사회질서를 유지하는 상징이다.
*음식과 조리는 정치의 상징이다.
1)주방내각: 조리 행위는 정치 행위와 같다.
2)작은 생선 요리를 잘하면 큰 나라를 다스릴 수있다.(노자)
3)천하를 다스리는 것은 양생과 같다(소식)
4)먹여주는 것에서 권력이 나온다.
5)먹는 행위를 통해 정치를 한다.
*음식은 인간의 본능이고, 인간만사가 음식에 있다.
1)음식과 사랑에, 인간의 본능이 있다.(예기)
2)서양인은 남녀사랑을 중시하나, 중국은 음식이 중요하다. 서양은 사랑 때문에 전쟁을 하고, 중국은 먹는 문제로 전쟁을 한다.
3)솥은 국가권력의 상징이며, 규는 권위의 상징이다. 규보다 솥이 중요했다.
*중국인은 무엇이든 먹는다.
1)식재료 뿐 아니라, 인간사 모든 것을 먹는 것으로 비유한다.
2)“백성에게는 먹는 것이 하늘이다”.
*일을 하려면 식사를 하라.
1)식사자리에서 만사가 해결된다.
2)함께 식사자리가 없다면 관계가 형성되지 않는다.
3)혼자 제 몫을 먹는다는 것은, 아무도 도울 사람이 없다는 것이다.