[경영 학원론] 치킨 가게 창업(치킨 시장의 구성, 위치, 차별화)
![[경영 학원론] 치킨 가게 창업(치킨 시장의 구성, 위치, 차별화)-1](https://images.happyhaksul.com/thumb/946/945160-0001.gif)
![[경영 학원론] 치킨 가게 창업(치킨 시장의 구성, 위치, 차별화)-2](https://images.happyhaksul.com/thumb/946/945160-0002.gif)
분야
hwp1.서론
우리나라는 세계적으로 치킨의 소비가 많은 나라이다. 전체 치킨 시장의 규모는 총 5조억원의 시장이 형성되어 있으며 전국 매장 수만 5만 여 곳, 320여 가구 당 1개의 치킨 매장이 있다고 볼 수 있다. 이는 이미 치킨 시장이 포화 상태임을 말해주고 있다. 이렇듯 포화 상태임에도 불구하고 우리 나라의 치킨 시장은 아직도 지속적으로 성장하고 있는데 이 성장의 중심에는 기하급수적으로 늘어나고 있는 치킨 프랜차이즈 브랜드가 자리하고 있다. 이미 수많은 치킨 프랜차이즈 브랜드가 생겨나 개인 치킨 사업자를 위협하고 또 소비자의 선택을 받지 못한 프랜차이즈 기업 또한 수많이 사라져 갔다. 이러한 치킨 시장 속에서 치킨 창업에 대한 방법을 알아보고자 한다.
2.본론
2.1 치킨 시장의 구성
우선 크게 치킨 사업은 패스트 푸드, 배달, 호프 형식의 3형식으로 구분할 수 있다. 패스트 푸드는 KFC, 파파이스 와 같은 대기업 위주로 시장이 형성되어 있으며 배달은 BBQ, 교촌 등의 프랜차이즈 업체 위주로 시장이 형성되어 있다. 개인 운영의 치킨 매장은 적은 수의 배달 형식과 대다수의 호프형식이 많이 분포되어 있다. 최근에는 호프형식의 치킨 매장 또한 프랜차이즈 형식의 가게가 늘고 있다.
2.2 창업 비용
위 자료는 4개의 프랜차이즈 치킨 매장과 비메이커인 개인 치킨 매장 창업에 드는 비용을 나타내는 자료이다. BBQ와 같은 대형 프랜차이즈 브랜드와 같은 경우 초기 창업 비용이 6,500만원 가량이고 타 프랜차이즈 브랜드는 그의 약 절반 가량인 3000만원 정도면 창업이 가능하다. 또 만약 개인 사업자로 창업을 한다면 최고 1500만원 가량 소요된다고 나와있다.
A급 브랜드 프랜차이즈와 개인 창업의 비용 차이가 약 5,000만원으로 굉장히 큰데 이는 개업 후 발생하는 원재료 유통과 관련된 비용, 마케팅, 고객관리 등 추후의 영업에 있어 본사의 지원이 있는 프랜차이즈와 개인 사업자간의 차이로 볼 수 있겠다.
2.3 위치 선정