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hwp(2) 호텔 객실 가격 결정의 중요성
호텔 사업은 그 특성상 지역사회에 기여하는 바가 크지만 여타사업과 같이 궁극적으로 는 이익이 바탕이 되는 경영이어야 한다. 따라서 객실 가격은 호텔이 이익을 낼 수 있 는 적성 선에서 이루어 져야 할 뿐만 아니라 고객이 기꺼이 지불할 수 있는 금액 대에 서 결정되어야 계속 기업으로서의 존속이 가능하게 된다.
호텔의 중추에 흐르는 정보의 형태는 미시경제학의 시점을 중시하는 기업경영이라 할 수 있다. 경영자의 의사결정은 그 대부분이 경제학적 지향에 의해 이루어진다고 말해도 좋다. 특히 가격결정의 정보는 매상이나 원가수치에 따르는 부분이 크다. 따라서 호텔기업의 가 격 수준과 판매수량 사이에는 무엇인가의 상관관계가 존재하는 것이다. 판매량이 많을 경 우 매일 변화하는 계절성향이 보이며, 기업의 가격 수준이 낮을때의 판매량은 보다 장기적 으로 유지된다. 그러므로 장기간에 걸쳐 저가격 수준이 높은 판매량의 유지에 연결되는 것 이 된다. 고정비의 비율이 높은 사업과 한계 이익 폭이 있는 사업은 명확하게 판매량이 이 익성 결정요인으로서 가장 중요하게 된다. 그러므로 호텔기업의 가격결정은 이익결정의 가 장 중요한 요소라고 말할 수 있다. 가격수준은 판매량과 이익성에 영향을 미치므로 대차대 조표에 있어서도 무엇인가 큰 효과가 나타나게 되는 것이다. 그리고 최종적으로 주식배당, 종업원 및 지배인의 보수, 유보이익의 정도, 운영자본, 현금유통 그리고 자본 지출에도 영향 을 준다.
-호텔기업의 시장지향성에 비추어 볼 때 가격정책은 각각의 회사경쟁, 이익성, 대차대조표 를 건전하게 유지하는데 중요한 것이다.
-급속한 기술혁신은 원가의 형태에 영향을 준다.
-가격수준은 호텔기업의 재무부서간에 중요한 역할을 주고 있는 것이다.
2. 호텔 객실 가격 결정에 영향을 미치는 요인
호텔서비스 상품의 최적의 요금 결정은 다음과 같이 내외의 요인을 충분히 반영하여 그 것을 믹스한 형태로 결정되어야 한다.
(1) 내부결정요인
-자본투하 원가 : 호텔의 기본적인 목표는 호텔의 건물, 토지, 주차장 등 전체를 구성하는 시설 및 가구, 비품, 로비의 장식 등에 투입된 자본에 대한 수익이 되돌아오도록 하는 것이다.