한국산 녹차 우롱차 및 홍차가 카드뮴에 중독된 흰쥐 간 조직의 항산 화적 해독작용에 미치는 영향
분야
hwp따라서 본 연구는 카드뮴 투여에 의한 흰 쥐 간조직에서의 과산화적 손상에 따른 체내의 항산화적 해독작용에 미치는 차음료의 영향을 관찰하고자 시도하였다.
재료 및 방법
1. 차 수침액 조재
실험에 사용한 차음료는 국내(주)태평양의 시판용 tea bag을 이용하였으며 차엽 5g을 85℃ 증류수 100ml,에서 3분간 수침한 액을 사용하였다.
2. 차음료의 카테킨 함량분석
HPLC를 이용함
3. 실험 동물 및 식이
수컷 흰쥐 50마리를 실험 전 1주일간 일반사료로 예비사육한 후 난괴법에 의해 식이내 카드뮴을 첨가히지 않은 대조군과 카드뮴을 첨가한 실험군으로 나눈 후 다시 실험군을 투여한 음료수의 종류에 다라 일반 증류수 투여군(CD군), 홍차(BT군), 우롱차(OT군) 및 녹차(GT군) 등으로 각각 10마리씩 나누어 4주간 실험에 행하였다.
카드뮴을 40ppm수준으로 식이에 혼합하고 각 차의 공급은 5% tea bag 수침액으로 만들어 공급하였으며, 이때 물, 차음료와 식이는 자유섭취 시켰다.