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사장님 인터뷰
1987년 11월 창업이래 외식사업 외길을 걸어온 미소야는 고급화된 고객의 기호에 맞추어 현대적인 감각, 과학적인 관리기법으로 외국에 로열티를 지불하지 않는 국내 순수브랜드를 열어 갑니다. 미소야는 체인본사(Franchiser)로서 가맹점(Franchisee)에게 일정지역 내에서 등록상호에 대한 독점적 영업권을 보장하는 한편 가맹점의 입지선정에서 개점 후 경영지도에 이르기까지 직영점과 동일수준으로 보살피고(保) 도울 수 있는 (佑) 체인 본부를 지향합니다.
미소야는 프랜차이즈 본사로서 가맹점,협력업체 고객을 보우의 한 가족이자 파트너로 여기고 서로를 보살피고 도울수 있는 회사를 지향합니다.
고급메뉴로 인식되었던 일본식 우동과 생선초밥을 대중화시켜 남녀노소 누구나 부담없이 쉽게 접근 할 수 있도록 포커스를 맞추고 아동부터 성인까지 폭 넓은 연령층을 고객으로 하는 생육 돈까스를 접목시켜 품격있는 고급음식 문화를 부담없는 가격으로 대중화 시켰습니다.