목차
서비스경영의 이해
서비스 접점관리
서비스 회복관리
서비스 마케팅 믹스
서비스 포지셔닝
서비스의 수요와 공급관리
서비스 품질
내부 마케팅과 서비스
Ⅰ. 서비스 경영의 이해
서비스란 무엇인가?
제품판매를 위한 수단이나 용역활동으로 돈과
교환할 수 있는 어떤 물건과 함께 동반되어 제공되는
인정된 가치
외식산업에서 서비스
고객에게 구매나 판매 및 재방문을 촉진하거나
유발시키기 위해 친절하고 정중하게 대하는 것
즉,
제품을 판매하는 데 따른 고객을 다루는 어떤 태도
서비스란?
유형성 스펙트럼도
무형성정도
유형성정도
소금
청량음료
VCR
텔리카트슨
자동차
패스트푸드점
패스트푸드점
맞춤옷
하우스클리닝
항공사
교육
투자관리
서비스
무형성
이질성
소멸성
비분리성
서비스의 특성

분야