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hwp2.일본의 식사예절
음식을 먹는 방법도 음식 자체만큼이나 한국과 일본간에 차이가 난다. 특히 젓가락 사용법이나 밥을 뜨는 방법은 사뭇 다른 편이다. 그 외 식사시의 에티켓에도 주의를 기울여야 한다.
(1)젓가락의 사용방법
흔히 젓가락은 나무로 만들어진 것이 사용되고 있으며 한국과 마찬가지로 손에 쥐 는 쪽이 아래쪽보다 굵어서 사용하기 쉽다. 가정에서는 대개 검정 색은 아버지용, 빨간색은 어머니용 등으로 개인 젓가락을 정해두고 사용하고 있다. 손님을 대접할 때는 1회용 나무젓가락을 내놓는 것이 보통인데 이는 청결할 뿐 아니라 설거지도 간단하기 때문이다. 한국처럼 가정에서 접대할 때에 나무젓가락을 내놓는 것은 실 례라고 여기지 않는 것이다. 한 가지 재미있는 건 국물「みそ汁(しる)」등을 먹을 때도 그릇을 들어 입에 갖다 대고 젓가락을 이용해서 먹는다는 사실이다. 이처럼 일본에서는 카레라이스나 스프를 먹을 때 이외에는 그다지 숟가락을 사용하지 않고 젓가락을 많이 사용한다.
(2)식사의 에티켓과 주의점
일본의 밥상은 젠 이라고 하며, 우리 나라의 밥상보다 작고 낮다. 그릇은 요리에 따 라 다르며 젓가락만 사용한다. 식사 전에는 반드시 인사를 하고 젓가락을 든다.
(3)일본의 식사 예의범절에서 삼가해야할 것(아주중요)
우케스이 : 받아들여 바로 입에 넣는 것.
네바리바시 : 젓가락을 핥아서 사용하는 것.
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출처] 우메보시 [梅干(매간), umeboshi ] | 네이버 백과사전
[출처] 스시 [壽司(수사) ] | 네이버 백과사전
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[출처] 오코노미야키 | 네이버 백과사전
[출처] 소바 [蕎麥(교맥) ] | 네이버 백과사전