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소고기 사례조사

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    • 소개글
    소고기 사례조사에 대한 자료입니다.
    본문내용
    사례조사(소고기)
    여러분..? 자면…
    F학점이죠?
    육질등급 판정기준
    소도체 근내 지방도 기준
    육색 기준( 배최장근단면의 고기색깔 * 정상 : No2 ~ No6 )
    지방색 ( 최장근단면의 근내지방, 주위의 근간지방과 등지방의 색깔 * 정상 : No1 ~ No6)
    #등급#등급#고기#등외#등급#등급