분야
ppt* 식습관 및 음식의 특징
* 지역별 음식
- 식사 예절
- 남부 지방
- 중부 지방
- 북부 지방
* 베트남의 대중적인 음식
* 퍼(pho - 쌀국수)
- 우리나라처럼 쌀을 좋아해서 밥도 국수도 만들어 먹는다.
그러나 밥보다는 면을 더 좋아해서 하루 세끼 국수만 먹는 일도 흔하다.
* 반짱
- 반짱 또는 바인차이 이라고 부르는 월남쌈피도 빼놓을 수 없다. 곱게 빻은 쌀가루에 물을 붓고 반죽한 다음 비칠 정도로 얇게 펴서 만드는데, 뜨거운 물에 담그면 불어서 투명해진다.
반짱은 마른 음식이라 가볍고 보관이 편리하기 때문에 여러 전쟁 덕을 보면서 빼놓을 수 없는 재료로 자리 잡았다는 말도 있다.