분야
hwp1. 최초의 술
2. 능히 열 말을 마셨던 사람들
3. 중국의 금주령
Ⅱ. 중국의 술 문화
1. 음주법
2. 지역별 음주문화
Ⅲ. 중국 술의 종류
1. 중국 술의 종류
2. 중국의 팔대명주(八大名酒)
* 참고문헌
최초로 제조한 이는 누구인가에 대한 질문에 답을 하기에는 어렵다. 물론 현존하는 모든 고서에 술에 대한 언급이 있지만, 그것의 발명에 관한 기록은 찾아볼 수 없다. 세본(世本)에서는 “의적(儀狄)이 처음으로 탁주를 만들었으면 다섯 가지 변화된 맛을 가지고 있었다. 소강은 고량주를 만들었다고 한다.”고 일컫고 있으며, 에서는 “술이 하얀 색을 띄면 그것을 수(酬)라고 이르니, 이는 곧 밥이 상해서 변한 것이다.” 라고 말하고 있다. 또 에서는 전설의 황제 요제 때 처음으로 제조하였다라고 밝히고 있다.
2. 능히 열 말을 마셨던 사람들
중국 역사 속에서는 남다른 주량을 자랑하던 인물들이 있는데, 그 중 순우곤은 “저는 경우에 따라 한 말에 취하기도 하고 열 말에 취하기도 합니다.” 라는 말을 남겼고, 우정국이라는 사람은 지금의 대법원장에 상응하는 벼슬을 했는데, 수십 말을 마셔도 흐트러짐 없이 판결을 내렸고, 술을 많이 마실수록 더욱 공정하게 내렸다고 한다. 또한 채옹이란 인물은 매일 같이 열 말을 마시고 길바닥에 드러누워 있었기에 ‘취한 용(醉龍)’이라 불렀다. 유영이란 인물은 항상 괭이 한 자루를 가지고 다니며 하인에게 이르길 “ 내가 취해 죽거든 바로 그 자리에 삽으로 땅을 파서 묻거라.”라고 하였다.
2. 중국의 어제와 오늘 왕순흥 편저 정차근, 김덕환 옮김
3. 전통 중국인의 일상생활 자크 제르네 지음 김영제 옮김
4. 중국의 술 문화 허만즈 지음 김하림. 한종완 옮김