분야
hwp(2) (20점) 다음과 같이 만성질환이 있는 노인을 대상으로 영양교육 프로그램을 진행하고자 할 때, (1)의 내용을 반영하여 교육 내용을 구성하시오.
참고문헌
- 노인 영양증진을 위한 영양교육 프로그램
1) 노인의 영양증진
건강증진이란 개인이나 지역사회가 행동이나 생활습관과 같은 건강결정인자들을 통제하는 힘을 가지도록 교육과 다양한 사회 환경적 접근을 통해 건강을 향상시키는 접근 방법을 이른다. 사람은 각자가 고유한 건강잠재력(health potential)을 지니고 있으며, 질병의 예방과 치료를 통한 의료서비스의 제공만으로는 이 잠재력이 모두 발휘되기에는 부족하므로 건강에 대한 올바른 행위와 도움이 되는 환경이 매우 필요하다.
현재 우리나라는 보건의료 환경이 변화되면서 건강에 대한 중재방향이 치료에서 예방으로 질병인에서 건강인을 포함한 모든 국민 계층으로 확대됨에 따라서 건강증진을 향한 적극적인 활동이 요구되고 있다. 하지만 노인은 환자와는 달리 영양개선의 중요성을 상대적으로 적게 느끼는 참여자로서 건강위험요인을 인지하더라도 영양개선 등의 장기적인 건강증진활동에 대한 의욕이 없으며, 개인적인 성취와 발전을 위해 자발적으로 참여한다고 한다.
최근 고령층 인구 비율이 급격히 증가하면서 노년기 건강 관리에 대한 관심도 더욱 높아지고 있다. 보건소에서 노인을 대상으로 영양교육을 진행한다고 가정할 때, 아래에 제시된 내용을 포함하여 효과적인 교육 방법과 교육 내용을 제시하시오.
(1) (10점) 노인을 위한 영양교육 자료를 개발할 때 고려해야 할 사항을 세 가지 이상 제시하시오. (예: 교육에 대한 집중도가 낮을 수 있으므로 대상자의 특성을 고려하여 적절한 교육 시간을 설정한다.)“
(2) (20점) 다음과 같이 만성질환이 있는 노인을 대상으로 영양교육 프로그램을 진행하고자 할 때, (1)의 내용을 반영하여 교육 내용을 구성하시오.
① 교육 주제로 다룰 만성질환을 선택하기
② 교육 내용은 이론교육과 요리실습(관련 메뉴 1가지)으로 구성하기
(예: ① 당뇨 관리 ② 당뇨에 대한 이론교육과 관련 요리실습 내용 구성)