♦ 2. 내부분석
♦ 3. STP 전략분석
결론
1. 시장분석
외식시장은 현재 폭발적인 성장을 거듭
여성의 사회진출 증가, 맞벌이 부부의 확산, 신세대 뉴 패밀리의 출현
경제 성장 수입 자유화 및 서구 음식문화 도입
포장 기술의 발달과 해외 유명 브랜드와 기술 제휴
이러한 외식문화의 새로운 경향으로 인해 식사는 '먹는 것'이 아닌 '먹는 일'로 규정됨
특히 외식은 그 자체가 하나의 문화로 창출되어 고객들은 값으로 구매하는 것이 아니라 감각과 재미로 구매를 하며, 식도락을 추구하고 식사의 엔터테인먼트화를 이루며 새로운 식문화가 정착되고 있음
※ 베니건스
많은 점포수, 음식맛은 달콤, 매콤한 맛
녹색이 테마 색이며, 서버의상도 녹색
주류,
전제적으로 미국 중부의 분위기를 따
서민적, 비교적 조용

분야