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[마케팅] 빕스(VIPS)의 서비스마케팅 성공사례

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    • 소개글
    [마케팅] 빕스(VIPS)의 서비스마케팅 성공사례에 대한 자료입니다.
    목차
    1. VIPS 소개
    2. 환경분석
    3. SWOT 분석
    4. STP 분석
    5. 서비스마케팅
    6. VIPS 성공요인
    7. 향후 전략
    본문내용
    Very Important Person`s Society
    Very Impressive & Palatable Steak
    CJ 푸드빌이 개발한 국내 자체 브랜드
    ‘우리 문화에 맞는 맛있는 생활 문화의 창조’
    1997년 등촌 1호점 개점
    2000년 고객 100만 명 돌파
    2001년 7월 부산 서면점, 서대전점-->최초의 지방매장
    2002년 공격적 점포 확장.
    2005년 NCSI 패밀리레스토랑 부문 1위
    2007년 NCSI 패밀리레스토랑 부문 1위
    2008년 현재 82호점 까지 개점
    사회적 요인 : 여성의 사회진출 확대, 대량생산, 대량판매, 대중소비사회, 생활관과 가치관의 변화, 신세대 출현,레저패턴의 다양화, 건강식 욕구 증대(웰빙음식), 소득증가로 외식에 있어서 식생활 욕구 변화로 고급화
    경제적 요인 : 국민소득증가, 가처분소득 증가, 노동시간 감소&여가시간 증대(주 5일제)
    WTO에 따른 국제화, 시장개방에 따른 수입자유화,대기업의 외식시장참여, 패밀리레스토랑의 성장, 시장환경의 세분화, 경영기술의 개선
    테이블 마다 담당 서버 배치
    입구에서의 환영
    신선한 샐러드 제공
    CJ 푸드빌은 각 지역의 특성과 주 고객의 연령에 맞는 인테리어를 선택하여 같은 맛으로 여러 분위기를 선사하고 있다.
    참고문헌
    www.foodvill.com
    www.ivips.co.kr
    www.foodbank.co.kr
    www.koreatravel.or.kr
    www.foodservice.co.kr
    www.delinews.co.kr
    www.kafim.com
    www.nso.go.kr
    www.chosun.com
    www.fnnews.com
    패밀리레스토랑 서비스품질 속성이 고객만족 및 재이용의도에 미치는 영향 연구 – 이승헌, 2004
    외식산업:패스트푸드,패밀리레스토랑업계 - 김창주, 하나경제연구소, 2004
    2003한국외식산업연감 - 데이코산업연구소, 2004
    외식산업의 이해 - 나정기, 백산출판사, 2003
    외식산업관리론 - 김기영 외, 현학사, 2003
    #서비스경영#경영전략#외식사업경영론