분야
hwp1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 확인 후 다음에 대해 설명하시오. 1) 뉴스 기사: 출처 표기 (5점) 2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상 (10점)3) 원인식품 및 감염경로 (10점)
2. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오 (5점).
식품위생학
1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 확인 후 다음에 대해 설명하시오. 1) 뉴스 기사: 출처 표기 (5점) 2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상 (10점)3) 원인식품 및 감염경로 (10점)
2. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오 (5점).
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
식중독의 정의
2. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 확인 후 다음에 대해 설명하시오.
3. 본인이 식중독 사고가 일어난 곳의 책임자(관리자)라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 자유롭게 기술하시오
식중독 예방교육 프로그램 적용에 따른 식중독 예방관련 지식 및 수행도 평가, 채연희, 이화여자대학교 대학원, 2011
http://www.riss.kr/link?id=T12275815
학교급식소 식중독 발생 원인분석 및 발전 방안 연구, 홍은영, 창원대학교, 2008
http://www.riss.kr/link?id=T11127270
식품위생학 교재, 한국방송통신대학교,
잘 참고하셔서 도움 되셨으면 좋겠습니다.