분야
pptxPART 2. - 기업분석
PART 3. - 제품분석
PART 4. - 시장분석
PART 5. - 전략분석
PART 6. - 추천전략
1위는 왜 안될까?
어떻게?
“최고급 명품 커피브랜드가 되자”
2000년 6월 ㈜ Coffee Korea를 설립
2001년 5월 10일 청담점 1호점 개업
2010년 202호 두타쇼핑몰점 오픈
운영방식
- 본사에서 신규 매장 오픈과 관련하여
직접 운영 및 관리(직영관리)
- 개인에게 가맹점을 주지 않는다.
건물임대 : 보증금 + 일정 월세 or 수수료 방식
※ 수수료 방식이란?
기존의 정형화된 전, 월세 방식을 벗어난 해당 점포
매출의 일정 비율을 임대료 형태로 지급하는 방식
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최고급 원두취급
- 고급스러운 브랜드 이미지
- 다양한 차가 준비되어있음
- Fat free원료사용
w
수도권 중심상권에 치중된 매장
광고 등 홍보활동이 없다
고가격으로 인한 경쟁력 약화
고급커피시장의 확대
소비자의 커피 의식 변화
소비자의 라이프스타일 변화
경쟁심화
대체제 증가
커피전문점 증가
식품음료신문 (www.thinkfood.co.kr)
중앙일보 (www.joins.com)
한국경제 (www.hankyung.com)
통계청 (www.nso.go.kr)
커피빈 코리아 (www.coffeebeankorea.com)
할리스 (www.hollys.co.kr)
‘커피’ (대원사, 저자 : 조윤정 )
‘커피경제학’ (지훈, 저자 : 김민주)