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[전략경영] `빚은`의 성공전략과 효과적인 일본시장 공략

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    • 소개글
    [전략경영] `빚은`의 성공전략과 효과적인 일본시장 공략에 대한 자료입니다.
    목차
    Ⅰ.서론
    -'빚은' 선택 배경
    Ⅱ.본론
    1)'빚은' 기업 분석
    -기업소개
    -차별화(경쟁우위)
    -시장진출 적합성
    2)소비자 분석
    -Needs
    -시장동향
    3)경쟁자 분석
    -마이클 포터의 5forces
    -직접적 경쟁자
    4)전략
    - ‘한국거리’에 카페 형식의 ‘빚은’입점
    - 행사 마케팅
    - 홍보 마케팅
    Ⅲ.결론
    -한국시장에서의 성공 요인
    -일본 시장으로의 성공적 진출 방향



    본문내용

    ◇일본 외식산업 시장규모 (2006년)
    ․전년대비 0.1% 감소
    ․24조 3592억 엔 기록
    ․1997년 29조 엔을 피크로 계속 감소
    ․2006년 약 24조 엔
    ◇점포 수
    ․음식점: 73만개
    ․종사자: 400만 명
    ․영세한 소규모 점포 감소
    ․대형 점포 증가
    ◇일본 외식산업 시장 (2009.1)
    ․패밀리레스토랑 전년 동월대비 5.4%감소
    ․전체 매출 1.3% 감소된 2개월 연속으로 전년을 밑돎
    ․손님단가가 조금 낮은 패스트푸드점은 2.2% 증가
    ◇소비자의 절약 지향
    ․외식에도 저가격지향이 뿌리 깊음
    ․이자카야, 고가격대의 패밀리레스토랑
    ․급격한 경기악화를 배경으로 강해지는 소비자의 절약 지향에 직격타 받음
    (→ 저가격 체인으로의 전환, 저가격 메뉴 출시, 할인쿠폰 배포 등의 노력)
    ◇일본 외식산업 시장 동향
    ․저가경쟁이 없어지고 고급컨셉 부상
    ․외식기업의 M&A활성화
    ․로하스 등 신개념 레스토랑 부각
    ․위생과 안전의 대두
    ․푸드 테마 파크(Food Theme Park)가 외식트랜드 창출

    Ⅱ-3. 경쟁자 분석

    1.마이클 포터의 5forces

    ◇신규진입 장벽: 신규 진입장벽 낮음. 그러나 그만큼 자사도 쉽게 진입가능.
    ◇대체품의 위협: 외식사업의 특성상 대체품의 위협은 높은 편.
    ◇공급자의 교섭력: 공급자(식료품업자)의 교섭력 낮음. 오히려 자사의 교섭력이 강함.
    ◇구매자의교섭력: 구매자 교섭력 강함.
    ◇경쟁회사: 상품범주 경쟁자들과의 경쟁 필연적, 잠재적인 상품형태의 경쟁자 존재 (한국떡카페)

    2. 직접적 경쟁자

    ◇ 스타벅스 : 1996년 진출하여 일본뿐 아니라 세계를 대표하는 고가 커피프랜차이즈로써, 메뉴로는 원두커피류, 차류, 디저트류, 주스류 등이 있다. 단순히 커피를 마시는 공간이 아닌 커피숍을 제3의 공간으로 제공하면서 성공하였다.
    ◇ 도토루커피 :
    -1980년영업시작
    -창업주:도바히로미치

    참고문헌
    http://www.bizeun.co.kr/
    http://100.naver.com/100.nhn?docid=53019
    http://www.ricesuda.co.kr/110
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