2.마케팅 조사 설계
3.프로젝트 진행 절차
4.주류 시장 조사
5.막걸리 브랜드 조사
6.막걸리 붐에 대한 원인 분석
7.설문조사 분석
8.심층 면접
9.결과 정리
국내뿐만 아니라 해외까지 동시에 큰 폭으로 증가
막걸리 소비량 전년동기 대비 38.4% 증가
막걸리 수출액 전년동기 대비 30.3% 급증
2006년 월드컵에서 맥주의 판매량 급증
-2010년 남아공 월드컵에서 막걸리의 판매량 상승을 기대
전세계인이 시청하는 세계인의 축제인 월드컵
-우리의 전통 술인 막걸리를 홍보할 수 있는 기회요인
자본력을 바탕으로 한 대기업들의 활발한 막걸리 연구
생막걸리에서 탄산을 생성하는 효모의 활성화 제어 기술 개발
주머니 사정과 웰빙이라는 삶의 코드가 잊혀진 막걸리를 부활
세계적인 경제 악화가 가져다준 막걸리 열풍
자국보다 먼저 이웃나라 일본에서 대박 수출(외국시장->자국시장 열풍)
햅쌀로 만든 몸에좋은 탁주 (웰빙열풍, 복고열풍)
국순당에서 생막걸리 최초로 전국 유통 실시
생막걸리는 업계 최초로 10˚C이하 냉장보관시 30일까지 가능(발효제어기술)
->특유의 새콤한 맛과 어우려져 목넘김을 할때 청량감을 느낄 수 있음
설문 심층면접 조사 결과
월드컵 기간 동안 주류 매출 증가
막걸리 또한 주류 매출 증대 효과 기대 가능
월드컵 기간 동안 막걸리를 마실 의향이 잇나?
-응답이 약 50%를 겨우 넘엇다.
-꾸준하고 효과적인 마케팅 노력이 선행, 뒷받침 된다면 막걸리 매출 증대가 가능하다

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