2. 주제
3. 호텔산업의 특성
-호텔경영상의 특성
-재무적 특성
-기타 특성
객실이 호텔의 주 수입원
객실 : 소멸성 有 신축성 無
→ 호텔경영에는 객실점유율이 중요
객실경영의 손익 분기점도 객실의 점유율 정도에 따라 결정
판매되지 않은 객실은 손실부분
객실판매로 인한 객실수입은 객실수입만으로 그치는 것이 아니라 호텔영업수익 전반에 영향을 미침
인적 서비스 의존성이 높음
시설 노후화가 빠름
호텔은 비탄력성(비신축성)상품
호텔은 비저장성(소멸성)상품
계절성(성수기에는 수요를 충족시키지 못하고, 비성수기엔 수요가 부족해 불균형적)
고정자산의 구성비율이 높음
인건비의 비중이 높음
자본 회전율이 낮음
(자본/매출. 매출이 자본보다 적으면 회전율이 낮다고 함.)

분야