분야
docx학습목표
-호텔업의 개념과 특성
-호텔업의 발달과정
-호텔업의 분류
호텔업의 개념
▪일반적 정의
- 일정한 지불능력이 있는 사람에게 객실과 식사를 제공할 수 있는 시설을 갖추고 잘 훈련되고, 예절이 바른 종사원이 조직적으로 봉사하여 그 대가를 받는 기업
▪사전적 정의
- 대중을 위하여 숙박, 식사와 서비스를 제공하는 시설물(웹스터 사전)
▪법규상 정의
- 관광객의 숙박에 적합한 시설을 갖추어 이를 관광객에게 제공하거나 숙박에 딸리는 음식.운동.오락.휴양.공연 또는 연수에 적합한 시설 등을 함께 갖추어 이를 이용하게 하는 업(관광진흥법 제3조 관광숙박업)
-어원적으로 병원과 같은 Hospitale에서 출발(기능적으로 비슷함)