[기술경영] 비알코리아(베스킨라빈스31)의 기업평가

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레포트 > 경제경영계열
2010.09.08
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소개글

[기술경영] 비알코리아(베스킨라빈스31)의 기업평가에 대한 자료입니다.

1. 기업 소개 pg 3-6
2. 기업 분석 : 고객과 시장의 이해 pg 7-12
종합 분석 및 평가 pg 13
3. 기업 분석 : 고객과의 관계강화와 고객만족 pg 14-18
종합 분석 및 평가 pg 19
4. 결론(종합평가) pg 20
5. 참조 pg 21
6. 별첨 pg 22-

본문내용

“아이스크림을 파는 것이 아니라 즐거움을 파는 것이다.”
“골라먹는 재미가 있다.”
한국 배스킨라빈스는 1985년 8월 명동에 첫 점포 개점 이후 독특한 한국 현지화 전략으
로 프리미엄 아이스크림 브랜드 1위를 유지하고 있다.
전 세계 매장을 통틀어 한국에서만 볼 수 있는 독자적인 카페 형 매장 ‘카페31’을 비
롯해 ‘오리엔탈 그린티’,’스위트 포테이토’ 등 한국인 입맛에 맞는 신제품을 개발하고
있다. 이와 함께 국내 자체 개발 메뉴인 유산균이 살아있는 ‘하드락 요거트’와 ‘카페31’
컨셉을 말레이시아로 역수출 하는 쾌거를 이루었다.

1-4. 고객의 요구조건
‘다양성’이라는 기존의 컨셉을 벗어난 새로운 컨셉
- 타사의 제품을 모방한 제품 개발
ex) 2003년 출시 된 하겐다즈 아이스크림 퐁듀 vs 2004년 배스킨라빈스 퐁듀
1988년 개발된 콜드스톤 vs 2006년 배스킨라빈스 하드락 요거트

- 급변하는 트랜드에 걸맞는 새로운 메뉴 및 서비스
카페문화의 확산에 발맞춘 매장 리뉴얼 및 ‘Cafe 31’매장 수 증가
(2001년 압구정점 첫 개장 후 2010년 현재 전국 13개 매장으로 확대)

배스킨라빈스31은 가장 오래된 프리미엄 아이스크림 브랜드로서 높은 점유율과 고객의 신뢰를 얻고 있다.
따라서 고객에 대한 정의가 명확하며 분류 또한 우수하나 고객과의 의사소통이 활발히 이루어지고 있다고 판단될 만한 증거가 부족하다.
또한 ‘다양성’ 이라는 컨셉을 제외한 독특한 배스킨라빈스 만의 컨셉의 부재로 인해 신생 프리미엄 아이스크림 브랜드와의 중복되는 제품 개발 등 급변하는 시장 트랜드에 대한 분석 및 대응이 느린 편이다.

따라서 기존 고객을 유지하며 새로운 시장으로의 확대를 위해 좀 더 체계적인 고객과의 소통채널의 마련 및 고객의 요구에 대한 객관적인 반영 결과가 마련되어야 한다.

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