외식업 놀부 조사

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소개글
외식업 놀부 조사에 대한 자료입니다.
목차
1.기업소개
2.브랜드
3.경영철학
4.지휘활동
5.조직구조
6.인사활동
7.생산활동
8.재무활동
9.마케팅활동
10.글로벌경영
본문내용
-기본에 충실한 사람
-고객 지향적인 사람
-함께 나눌 줄 아는 사람
-진취적이고 창조적인 사고를 가진 사람
*임금체계
-연봉테이블을 가지고 각직원의 연봉차이가 크지않게 조정, 성과에따라 차등
*인센티브 시스템
- 연초에 목표설정, 연말에 성과측정
- 팀장이 1차 성과평가, 담당 임원이 2차로 평가후 인센티브지급에 반영
1.COP(Community of practice)
공통의 관심사, 지식과 정보를 공유 교환하는 일단의 사람들로서 구 성된 비공식적 모임

2.본사와 가맹점 교욱의 분리
‘필요한 교육을, 필요한 대상에게, 필요한 시기에’

3.멘토링제도

4.독서토론회

5.시범수업 및 팀 수업
① 광고홍보 < 사회 환원 홍보
    다양한 봉사활동을 통한 ‘나눠주는 미학’
    프랜차이즈 확장에 따른 과대광고 보다 기업의 대고객 신뢰형성의 주안점
       ex) ‘사랑의 봉사단’, ‘상록 장학회’
② 외식논문 공모 : 대학생들을 상대로 적극적 프로모션 방침
③ Dual brand naming : 한가지의 주요 메뉴를 뒷받침 해주는 부차적 메뉴의 부각