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[식음료 산업론] 퓨전 레스토랑 `미즈컨테이너` 경영조사

 1  [식음료 산업론] 퓨전 레스토랑 `미즈컨테이너` 경영조사-1
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    • 소개글
    [식음료 산업론] 퓨전 레스토랑 `미즈컨테이너` 경영조사에 대한 자료입니다.
    목차
    - 선정동기
    - 미즈컨테이너란?
    - 시설 & 설비
    미즈컨테이너 menu
    인력운영, 점포운영관리
    상권분석
    - 종합적인 결과
    - 개선점
    본문내용

    많은 상권,
    개성을 가진 많은
    외식업체 존재
    (ex,베니건스,아웃백..)


    - 주변의 입소문에 따른 인지도와 인기가 있는 외식업체
    여러 상권이 밀집되어 있는 동성로에서 성공할 수 있게
    된 요인이 무엇인가에 대해 알아보고자 함

    - 치킨 바비큐, 튀김류
    - 샐러드, 피자, 스파게티
    리조또의 퓨전 아메리칸
    식 식사메뉴
    - 커피, 수입산 물/ 주류

    ⑤ 마케팅
    - 현재 미즈 컨테이너의 마케팅 활동 전혀 X
    - But, 고객을 통한 입소문 마케팅은 실시



    1) 홈페이지 개설 (새로운 메뉴, 미즈에 일하는 사람들의 소개)
    : 고객과 좀 더 활발하게 의사소통 가능
    : 소비자중심의 커뮤니티형성
    : 광고효과를 통한 홍보효과도 이룰 수 있음

    2) 새로운 메뉴개발을 통해,
    시식행사나 여러 프로모션 활동 필요
    #경영조사#식음료#산업론#미즈컨테이너#퓨전