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[세계식생활문화] 싱가포르의 음식문화 탐방

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    • 소개글
    [세계식생활문화] 싱가포르의 음식문화 탐방에 대한 자료입니다.
    목차
    About 싱가포르
    1) 자연(기후)
    2) 지리적 특성
    3) 국가의 성립
    싱가포르 음식문화
    1) 기본적 사회 구성문화
    2) 외식 문화
    3) 식사 예절
    싱가포르 음식의 종류
    가장 유명한 싱가포르 음식 Best
    싱가포르 음식점 방문 후기
    본문내용
    식사= 먹는다?(X)
    공동체의 확인과 공동의식!(O)


    인도, 말레이 음식
    손을 사용하는 주변국의 전통
    인도, 말레이레스토랑에서는 손 씻을 그릇 제공
    남의 그릇, 공동으로 먹는 그릇은 손대지 않는다
    왼손은 그릇 붙잡는 데에만 이용

    중국 음식
    주로 젓가락사용- 포크, 수저 사용이 일반화 되어감
    젓가락 끝 빨거나 핥아먹지 않기
    젓가락과 입이 닿는 것을 최소화
    한 입에 많이 넣고 게걸스럽게 먹지 않기

    각종 음식에 맞는 국가에 따라 식사 예절을 지킨다.


    대표적인 말레이 요리

    렌단 - 코코넛 밀크를 주로 사용하며, 수분이 없어질 때까지 끓인 카레가
    돼지고기가 주재료

    부가딜 – 말레이풍 감자 고로케, ‘베가딜’ 이라고 한다.

    나시파단 – 커리치킨과 감자커틀릿 등의 다양한 고기와 야채를 흰 쌀밥
    에 올려 놓는다. 미니 부페처럼 자신이 좋아하는 음식을 밥
    접시에 올려놓고 먹는다.


    간단한 아침식사 대용으로 GOOD!

    싱가포르식 가야 잼과 버터를 발라 구운 토스트
    로컬 사람들은 달걀에 많이 찍어먹는다고 함
    싱가포르식 커피나 밀크티와 같이 먹는다



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