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[서비스마케팅] 패밀리 레스토랑 & 패스트푸드 서비스 비교, 분석
패밀리 레스토랑 마케팅 전략
[외식업]외식업 프랜차이즈 패스트푸드점(맥도날드), 외식업 프랜차이즈 패밀리레스토랑(아웃백 스테이크하우스), 외식업 프랜차이즈 커피전문점(다빈치커피), 외식업 프랜차이즈 아이스크림전문점(하겐다즈) 분석
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KFC 브랜드 SWOT분석및 마케팅전략분석과 향후과제및 나의견해
패스트푸드점(맥도날드), 아이스크림전문점(롯데제과 나뚜루), 홈쇼핑(GS홈쇼핑), 패밀리레스토랑(베니건스), 편의점(C&U, 패밀리마트), 백화점(롯데쇼핑, 롯데백화점), 커피전문점(스타벅스), 화장품전문점(미샤)
화장품전문점(소망화장품), 아이스크림전문점(베스킨라빈스31), 패스트푸드점(롯데리아), 백화점(현대백화점), 패밀리레스토랑(TGI FRiDAY`S), 커피전문점(다빈치커피), 편의점(세븐일레븐), 할인점(이마트)
[학사][외식경영] 패밀리레스토랑의 한국형마케팅 방안에 관한 연구 - 한국의 문화적특성에 대한 고찰
소개글
[서비스마케팅] 패밀리 레스토랑 & 패스트푸드 서비스 비교, 분석에 대한 자료입니다.
목차
1. 서비스마케팅 이론에 기반한
서비스 산업 분석
상황분석/포지셔닝
상품, 프로세스,인적자원 관리
마케팅믹스
가격관리
프로모션 관리
2.기존 서비스 문제점 분석
3.개선 방안 및 제안
본문내용
브랜드 간 차별화의 정도
소비자가 인식하는
브랜드 이미지가 ‘뚜렷한 편’
차별화 정도 강함
서비스 신상품
대규모 혁신 ex)배달 서비스
DCI: 상품 계열의 확장
스타일 변화: 주기적인 新메뉴 개발
1.소비자가 인식하는
브랜드 이미지가 ‘비슷비슷한 편’
차별화 정도 약함
2.대규모 혁신 ex)배니건스
스타일 변화: 주기적인 新메뉴 개발
패밀리레스토랑의 내부마케팅(직원관리)
인턴/수습사원 양성에 주력 정직원으로 활용 가능
파트타이머 직무능력에 따른 차별적 처우 능력 위주 관리체제
직원 해외연수/다양한 교육 프로그램
소사장제/인센티브제/사원주주제도/복리후생제도 근무 의욕 고취