[식생활문화] 전통차 문화

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레포트 > 사회계열
2012.03.28
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소개글

[식생활문화] 전통차 문화에 대한 자료입니다.

Ⅰ서론 1. 차의 역사
2. 현대인들에게 있어서의 차
Ⅱ본론 1. 차의 효능
2. 차의 종류
3. 차 재료로 만든 다과
4. 차 예절
5. 현대인들의 전통 차 문화

Ⅲ결론
※ 참고문헌

본문내용

차의 역사

삼국 통일신라시대

차의 원산지
: 중국 촉(蜀)나라

우리나라
: 선덕여왕 때
불교와 더불어 들어와서 사원을 기점으로 차가 전래 「삼국사기」

고려시대
불교 발달
-> 차 마시는 풍속 성행. 국가의식, 외국 사신을 맞이할 때 차 이용.

다촌(茶村), 다식,다방(茶房)이 탄생.

다도가 형성.

유밀과도 함께 쓰임

조선
시대

숭유배불주의
->불교와 관련이 있던 음다 문화도 점차 쇠퇴.

일부 스님들이나 학자, 예술인들 사이에서만 차 문화.

2. 현대인들에게 있어서의 차
커피 대신 몸에 좋은 전통차를_

전통차에 대한 필요성 재인식의 경향 (기사문中)
인삼을 재배하는 농가들은 우리 인삼의 효능에 대해서 자부심을 갖고 있다. 인삼은 홍삼과 백삼뿐만 아니라 인삼차로도 유명하고, 외국인들이 한국에 들어왔다 나갈 때도 인삼차를 꼭 사간다고 한다.
그런데 반갑지 않은 뉴스를 들었다. 지난해 우리나라의 커피 수입량이 사상 최대치였다고 한다. 11만7000t이 수입되었는데, 그게 액수로는 4억2000만 달러에 달한다고 하니 입이 다물어지지 않는다. 우리 돈으로 치면 4800억 원어치나 되는 외화가 가볍게 마시는 커피 한 잔을 통해 빠져나간 셈이다.
요즘 대도시는 물론이고 웬만한 중소도시에만 가도 커피전문점을 한집 건너 한집 꼴로 볼 수 있다. ‘테이크아웃’이라고 해서 큰 종이컵에 커피를 담아 들고 다니며 홀짝이는 사람도 부지기수다.
우리 국민들의 각별한 커피 사랑을 탓하자는 얘기가 아니다. 적당한 양의 커피는 몸에도 좋다고 들었다. 하지만 무엇이든지 지나치면 문제가 된다. 커피를 꼭 먹어야겠다면 하루 한두 잔으로 줄이고, 대신 건강에도 좋고 농가 살림에도 도움이 되는 전통차를 마시는 건 어떨까. 인삼차·녹차·유자차·감잎차 등 국산 재료로 만든 좋은 차들이 우리에겐 너무나 많다.

참고문헌

한국 식생활의 역사, 이성우, 수학사, 2006.
한국전통음식연구소의 아름다운 우리 차, 윤숙자 외2, 질시루, 2007.
비즈니스와 생활예절, 김혜영 최인려 공동 저, 성신여자대학교 출판부, 2008.

전통차전문 티맑은 www.teamalgun.com
별다방미스리 http://www.missleecafe.com

기사문 :
http://www.munhwa.com/news/view.html
http://osen.mt.co.kr

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