분야
hwp2. 커피 및 카페의 기원
① 커피의 기원
② 카페의 기원
3. 여러나라 카페
4. 프랑스 카페 기원 및 종류
5. 프랑스 카페의 기능 및 의의
① 정치
② 문화
③ 그 외 기능
④ 카페이용 계층
6. 카페가 사회에 미친 영향
7. 참고문헌
처음 랑부예 부인이 이탈리아 풍의 좋은 '취미'를 파리에 옮기기로 마음먹고 르네상스 시대 이탈리아에서 생겨난 귀족풍의 '살로네(salone)'를 본받아 자신의 저택에 차린 것이 최초의 살롱이다. 살롱은 사교와 교양의 시대가 도래했음을 뜻한다. 살롱 여주인들은 대개가 명문 귀족 출신으로 그들의 남편 또한 대개가 귀족이었고, 살롱 손님 또한 귀족과 고위 성직자, 시인, 작가 등 사회 상류층이었다. 살롱에서는 예절과 법도가 중시되었고, 지성과 문예의 교양을 두루 갖추었다.
1789년 혁명이 이룬 시민사회는 살롱의 모습을 바꾸어놓았는데, 19세기 후반 여류작가 조르주 상드의 살롱에서 보이듯이 세기말적 보헤미안의 기풍이 짙게 깔린 살롱이 연이어 출현하게 되었다. 그리고 그 곳에서는 화가 들라크루아와 그를 닮은 방랑적 예술가들이 자주 모임. 그렇듯 살롱의 변모한 모습은 바야흐로 카페 문화의 도래를 예고했다.
파리에서 카페는 17세기 말에 화려한 모습으로, 귀족들이 모이는 사교의 장으로 시작되었으나 카페는 서민의 세계로 퍼져나갔고 더불어 다양한 모습을 더해갔다. 심지어 시골같이 외진 곳까지도 카페가 들어서게 되었다. '살롱을 갖지 않은 사람들을 위한 살롱'이라 불렸던 카페는 서민들의 친구이자 가난한 사람들이 도움을 받을 수 있는 곳이었다.
크리스토프 르페뷔르,『카페의 역사』, 효형출판, 2002.
홍하상,『다큐멘터리작가 홍하상의 프랑스 뒷골목 엿보기』, 청년사, 2000.
최내경,『파리 예술 카페 기행』, 성하출판, 2004.
홍연주외,『파리 100배 즐기기』, 랜덤하우스코리아, 2008.
김복래 ,『파리의 보헤미안과 댄디들』, 새문사, 2010.
노엘 라일리 피치, 문신원 역,『파리 카페』, 북노마드, 2008.
- 논문
복성규,「프랑스 카페의 문화콘텐츠 분석」, 프랑스어문교육, 2009.
박숙영,「근대문학과 카페」, 부산대학교 한국민족문화연구소, 한국민족문화, 제25호 2005.