[외식산업론] 하나돈까스의 성공요인과 마케팅 전략 연구

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레포트 > 경제경영계열
2012.07.10
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소개글

[외식산업론] 하나돈까스의 성공요인과 마케팅 전략 연구에 대한 자료입니다.

*하나 돈가스 소개
-연혁 및 역사
-식품(제품)종류와 특징

*CEO소개

*점포현황 및 특징

*프랜차이즈 (파나)
-개설절차
-개설비용
-조직구조

*외식업의 돈가스를 선정한 배경

*주요고객계층과 욕구 분석

*SWOT 분석

*STP 분석

-Target Marketing
-Positioning

*성공요인

*하나 돈까스의 마케팅전략 해결방안

본문내용

기업 소개

하나 돈까스는 199년 부산 온천장에서 본격적으로 선을 보인정통 일본식 수제 돈까스 요리 전문점입니다. 한국인 의 입맛에 맞는 돈까스 메뉴 개발과 차별화된 재료와 조리 법을 이용하고 더불어 나베, 우동, Nooodle, 덮밥 등의 메 뉴를 추가 선정하였습니다. 하나란 평온함의 메시지를 담 은 것으로 맛있는 음식은 마음을 평온하게 한다는 의미입 니다. 즉 정통 일본식 돈까스요리 전문점으로 일본 가정식 방식을 반영하였습니다. 현재 직영점 2곳만 연매출은 22 억,총 가맹점을 7곳을 두고 있습니다.
이 기업은 P S C 로 점포력, 서비스 , 상품을 중요시 하며
하나라는 기업명을 통해 소비자들의 관심유도전략을 구사
하고 주요 마케팅은 인적비마케팅전략을 구사하는 외식업입니다.

#마케팅 #외식산업론 #하나돈까스 #성공요인 #전략